黑豆的功效和食疗作用推荐(黑豆的作用与功效与作用点)

黑豆的作用与功效与作用点

经常吃黑豆对身体是非常有帮助的，黑豆中有大量的卵磷脂和植物蛋白可以提高自身的免疫能力。而且具有抗氧化的作用，能保证您的肌肤年轻华润。而且黑豆具有一定的补肾的功效，长时间吃黑豆可以治疗男性的阳痿早泄，浑身酸软无力，头晕耳鸣，盗汗，遗精，滑精，小腹坠胀的。

黑豆的作用与功能

　黑豆在我们生活当中是非常常见的，豆类营养是比较丰富的，随着人们开始注重于养生方面的问题，越来越多的人开始关注于豆类食物，尤其是黑豆对补肾有很大的帮助，不过在选择食用黑豆的过程当中，人们也会提出这样的问题，黑豆属于酸性还是碱性呢?我们下面来介绍一下。

　　奶类、豆类、薯类、瓜类、各种蔬菜、水果、海带、香菇等含有丰富的碱金属钠、钾、钙、镁元素等无机物质。这类食物属于强碱弱酸型的盐类，经过水解之后，液体的氢氧根浓度明显升高，体液的ph值升高，呈现的碱性，所以我们称黑豆是碱性食物。

　　黑豆是属于温热性的食物，我们在食物的类型当中，主要是分为寒性、凉性、温性、热性、平性的属性，而黑豆是属于温性的食物，通过药理上来讲，黑豆具有温中、助阳、散寒等功能，比较适合寒性病症的患者，同时黑豆也是具有养生的作用，经常吃黑豆能够补肾。

　　黑豆不仅能够生吃，也能够炒着吃，因为黑豆当中含有蛋白酵素抑制剂，这些抑制生长的凝集素和降低碘吸收的甲状腺肿素，经过烹饪之后是能够被破坏的，不会对身体造成不良的反应，黑豆不能空腹吃，因为黑豆含有高纤维，不容易消化，空腹食用会直接刺激的肠胃，年纪比较大或身体过虚的朋友不能够食用。

黑豆作用和功效

答，黑豆粉好用。

黑豆粉中含有丰富的维生素E是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美;黑豆中含有粗纤维素，能促进消化，防止便秘;黑豆粉中的多糖成分还可以促进骨髓组织的生长，具有刺激造血功能的再生;黑豆中还有微量元素(锌、铜、镁、钼、硒)等，能延缓人体衰老，降低血压;黑豆粉中含有的花青素是抗氧化剂，能清除体内自由基，有养颜美容的作用。

黑豆的功效与作用!

黑豆是一种高蛋白、低热量的食品，属于黑色食品。黑豆富含天然黑色素、蛋白质和维生素E。经常食用黑豆可延缓衰老，有助于肠蠕动，预防便秘，具有滋阴补肾、开胃健脾、美容美人、清热解毒的功效。经常吃黑豆还能软化血管，降低胆固醇，能有效预防高血压。对女性卵泡发育也有好处，但也有黑发的作用。

黑豆的作用和功能

名称：黑豆 学名：Soybean (Glycine max var)　　别称： 乌豆、枝仔豆、黑大豆　　分布：原产中国东北，现河南亦有种植。　　分类：蝶形花科　　品种：有青仁黑豆、恒春黑豆　　用途：为食用蔬菜，营养价值很高　　花期：12～3月盛产　　管理：性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度　　功效　　现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。　　黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。　　黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。　　黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。　　另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。　　黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。　　调补服法:　　1、煮料豆法　　即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载"煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。"此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。张石顽《本经逢原》述黑豆"入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其补肾之功可知"。这些都是以黑豆与药物同煮，然后去药食豆之法。　　2、单服法　　不与其它药同煮即具补肾养血之功。《本草纲目拾遗》言其"服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病"。　　单方验方举例如下：资源中国　　治盗汗：黑豆、浮小麦各30克，水煎服；或用黑豆、浮小麦各30克，莲子8克，黑枣7枚同煮。　　头昏畏明：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。　　腰痛：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。　　月经不调：黑豆30克，苏木15克水煎，加红糖调服。　　筋骨痹痛：黑豆30克，桑枝、枸杞子、当归各15克，独活9克，煎服。　　婴儿湿疹：黑豆油30毫升，黄蜡15克，共熔化为膏，涂患处。　　烫伤：黑豆250克，煮浓汁，取适量涂患处。