南瓜杆的功效与作用(南瓜杆汁的功效)

南瓜杆汁的功效

用处如下：

1、南瓜藤汁水有当化妆水的用处。它的汁水，属于植物类水分，特别有营养，但是需要进行二次蒸馏处理才能使用。

2、也可服用，有养胃的用处。新鲜的南瓜藤插入瓶内，经过一夜，次日便有汁水滴入瓶中，每日取汁水，用开水冲服即可。

南瓜杆汁的功效与作用

美容养颜:南瓜汁含有丰富的维生素E,有利于促进细胞抗氧化能力,清除自由基,从而延缓衰老、防止色素沉积等。

南瓜杆子功效

我们青岛市场上有买南瓜藤的，就是带几片叶子的南瓜藤的稍，在法国的菜市场上也能看到，有卖半米长的南瓜藤，也有带杆的南瓜雄花的，如果你是吃的话，南瓜蔓估计就是南瓜藤，如果你是中药用的话，估计就是卷须。

南瓜杆能吃吗?

南瓜尖是很好吃的绿叶类蔬菜，可以从五月吃到十月。南瓜尖采摘的时间一般在每年的夏秋季，不过在5、6月份采摘最好，这个时候的南瓜尖最嫩，吃起来口感最好，尤其是这段时间的雨后，去采摘南瓜尖的话最为适宜。

摘南瓜尖是个细活，把南瓜尖表面的绒毛撕扯掉，再把那枝上的南瓜叶子连着叶柄摘下，剥去叶柄的茎杆外皮的纤维，细致地剥去那杆嫩茎的纤维，露出透明的绿得透亮的肉质。

摘南瓜尖的时候，较老的南瓜茎就保留了，能轻松撇断的才适合食用，撇不断的都不要。

南瓜杆的营养价值

它的打底菜有那些，是怎样的顺序摆放出来才好看，先放莴苣，再放干笋，干豆角，鱼面，盐辣椒，然后放入煮好的腊味，将汤倒入锅中即可，上面再开始造型，加入肉糕8片，鱼丸，绿豆丸各八个，红枣5个，加入自己烫好的蛋皮，上面撒上大蒜苗即可

二：这是剁好的腊味，有腊蹄花、腊肉、腊鸡、腊鱼，像一般的腊味，在腌制的时候都会很咸，要想不咸和不流失本味，我们则需要提前放在水龙头下打小水，冲制8小时，再开始加工，这样的腊味才不会咸

三：腊鱼提前用高油温提前炸熟，像腊鸡，腊蹄花，我们在加工的时候只需要放入锅中飞一道水，热锅冷油，下入原材料把它炒香，下入干辣椒，少许花椒，炒 出味道即可，蹄花我们则需要用小火炖制50分钟，腊鸡我们炖8分钟泡在锅中即可

四：配料有：莴苣我们切滚刀，放在锅最底下即可，干笋我们则需要提前泡制1晚上，然后再用高压锅，压制2小时，鱼面我们提前用高压锅压制10分钟即可。还有盐辣椒，我们切段即可。肉糕，蛋皮，绿豆丸，肉丸可以代替。肉糕，这些主要是摆放在上面的

南瓜杆子怎么做好吃

材料】 中筋面粉300克，干酵母3克，手温凉水180克，南瓜尖200克，虾皮60克，小葱1把，盐3克，油20克

制作】

1. 中筋面粉、干酵母、手温凉水一起放入盆，用筷子搅拌成絮状；

2. 揉成较光滑的面团，盖盖子放温暖处发酵；面粉的吸水率不同，水量可调整；

3. 南瓜尖、虾皮、小葱准备好；

4.南瓜尖用水冲洗干净，沥干水分，放入盆中，再放入虾皮和小葱，再放入2克盐一起拌匀，静置10分钟；

5. 油烧至五成热时，将虾皮入锅，小火煸炒微黄，不要炒得颜色太深，那样虾皮会发苦；

6. 关火，将小葱末与虾皮混合，余温可使葱末喷香；

7. 南瓜尖与虾皮葱末再次混合，尝尝咸淡，再适量加点儿盐调味；

8. 面团发至2倍左右，轻拍有嘭嘭响，掀起面团有均匀的气孔和拉丝；

9.面团稍用力揉3分钟，柔软细致；搓长条，切均匀的剂子；

10.按扁，擀成中间稍厚、四周略薄的圆皮；

11.把馅料包起来即可

12.包子放在铺了屉布的蒸锅里，硅胶垫上提前抹少许油，揭锅时才不会粘底；盖上盖子二次发酵20分钟左右，根据锅内温度调整时间，包子是原来的1.5-2倍大就能蒸了；

13.锅里的水开后，再蒸15分钟，十五分钟后，再焖3分钟，即可出锅；又白又嫩，清香多汁的包子就好了