中链脂肪酸的作用(中链脂肪酸的作用与功效,中链脂肪酸啥治啥病的)

中链脂肪酸的作用与功效,中链脂肪酸啥治啥病的

中链脂肪酸油是碳原子数为8~10的饱和脂肪酸。

一般的植物油中含有的脂肪酸的碳原子数为18个左右，中链脂肪酸与之相比，为只有一半的碳链长度的短碳链脂肪酸。

根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸（碳链中碳原子少于6 个），中链脂肪酸（碳链中碳原子6~12 个）和长链脂肪酸（碳链中碳原子超过12 个）三类。通常所说的中长链脂肪酸是指碳链中含碳原子数在8-10个的脂肪酸。

扩展资料：

长链脂肪酸（Longchain fatty acids，LCFA），其碳链上碳原子数大于12。

皮下和脏器的脂肪都是长链脂肪酸（14碳以上）；消化过程中会出现中链（8~12碳）和短链（2~6碳）脂肪酸；短链能够直接被小肠吸收。可以分析动物性食物：中链脂肪酸是消化的中间环节产物，也就是说它已经被初步消化，但是还没到能吸收的地步，这部分脂肪酸存在于小肠。

一般食物所含的脂肪酸大多是长链脂肪酸。中长链脂肪酸代谢方式与长链脂肪酸不同，代谢对体重和血脂的影响也不同。在大鼠身上的实验发现，食用中长链脂肪酸可降低大鼠体脂肪重量。

中链脂肪酸治哪些病

由碳、氢、氧三种元素构成的化合物。

中链脂肪酸是2019年全国科学技术名词审定委员会公布的肠外肠内营养学名词。

适合为机体提供能量。多不饱和脂肪酸由长链三酰甘油提供，防止因必需脂肪酸缺乏所致的生物学紊乱；卵磷脂中含有磷，保证膜的流动性和生物学功能；甘油参与体内能量代谢或合成糖原和脂肪。

中链脂肪酸图片

脂肪酸

脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为：短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸；中链脂肪酸，指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；长链脂肪酸，其碳链上碳原子数大于12。一般食物所含的大多是长链脂肪酸。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为3类，即：饱和脂肪酸，碳氢上没有不饱和键；单不饱和脂肪酸，其碳氢链有一个不饱和键；多不饱和脂肪酸，其碳氢链有二个或二个以上不饱和键

中链脂肪酸主要功效

中链脂肪酸不等于单不饱和脂肪酸。

碳链中碳原子数为6～12个的脂肪酸叫中链脂肪酸，它只看碳数目而不论键的饱和度。——根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸（碳链中碳原子少于6 个），中链脂肪酸（碳链中碳原子6~12 个）和长链脂肪酸（碳链中碳原子超过12 个）三类。

而单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸，并没有规定碳数目。以前通常指的是油酸（Oleic acid），以18：lΔ9表示。现在的研究证实，单不饱和脂肪酸的种类和来源极其丰富。

中链脂肪酸怎么食用

脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为：短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸；中链脂肪酸，指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；长链脂肪酸，其碳链上碳原子数大于12。一般食物所含的大多是长链脂肪酸。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为3类，即：饱和脂肪酸，碳氢上没有不饱和键；单不饱和脂肪酸，其碳氢链有一个不饱和键；多不饱和脂肪酸，其碳氢链有二个或二个以上不饱和键。

中链脂肪酸的功效和作用

1. 中链甘油三酯的好处：

a. 它可以帮助人体消化脂肪，促进脂肪代谢，减少摄入的脂肪；

b. 含有多种必需脂肪酸，能够提供大量的能量，有助于身体机能的稳定；

c. 它是脂肪的重要原料，能够阻止血液中脂肪的过多聚集，有助于保护脏器；

d. 内含许多必需的维生素，例如维生素E等，对人体完善的营养是十分重要的。

2. 中链甘油三酯的害处：

a. 含量过高的中链甘油三酯，会在血液中形成脂质小纤维，增加动脉粥样硬化的风险，最终可能导致心脑血管疾病；

b. 含量过高的中链甘油三酯会增加肝脏和肾脏的负担，影响肝脏和肾脏的功能；

c. 如果中链甘油三酯含量过高，会破坏机体的激素分泌，因此还会影响其他器官功能。

中链脂肪酸有哪些,叫什么名字

mct油的密度 1.63g/cm3

MCT中链甘油三酸酯是通过化学方法获得的一种产品，被广泛应用于多种食品的配制和加工。 C8（含8个碳原子的饱和脂肪酸）和C10（含10个碳原子的饱和脂肪酸）脂肪酸是辛酸和葵酸，通常认为是中链脂肪酸。