珍珠菜的禁忌与作用(珍珠菜有什么作用?)

珍珠菜有什么作用?

形态特征

多年生草本，株高40-80厘米，具横走的根茎。茎直立，粗壮，下部无毛，上部被褐色短腺毛，不分枝或有少数分枝。叶对生或3-4枚轮生，椭圆状披针形至线状披针形，长4-12厘米，宽5-40毫米，先端锐尖至渐尖，基部钝至近圆形，上面绿色，近于无毛，下面常带粉绿色，无毛，仅沿中肋被小腺毛，两面均散生黑色腺点，侧脉通常超过10对，网脉明显，无柄或具极短的柄。

黄连花

总状花序顶生，通常复出而成圆锥花序；苞片线形，密被小腺毛；花梗长7-12毫米；花萼长约3.5毫米，分裂近达基部，裂片狭卵状三角形，沿边缘有一圈黑色线条，有腺状缘毛；花冠深黄色，长约8毫米，分裂近达基部，裂片长圆形，先端圆钝，有明显脉纹，内面密布淡黄色小腺体；雄蕊比花冠短，花丝基部合生成高约1.5毫米的筒，分离部分长2-3毫米，密被小腺体；花药卵状长圆形，长约1毫米；花粉粒具3孔沟，近长圆形（19-22）×（17.5-19.5）微米，表面具网状纹饰；子房无毛，花柱长4-5毫米。蒴果褐色，直径2-4毫米。花期6-8月，果期8-9月。

珍珠菜有什么作用

排草与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可。

也可在卤水中使用。有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。

珍珠菜的食用方法

步骤 1

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珍珠菜挺少有的，偶尔在市场碰到才能买到，它有一种独特的香味

步骤 2

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只摘取了嫩叶，老叶和杆都扔了

步骤 3

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开水加热煮豆腐，下猪杂，然后放珍珠菜，水沸下冬菜，关火?

步骤 4

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因为我关火慢了一分钟，菜叶有点煮过头，大家可以放少许油，颜色会更好看！猪肝可放可不放，看个人口味，食量大的下水饺?几个更佳！早晨一碗营养汤，清通下肠胃挺好！

步骤 5

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还是冬菜！偏爱，味道有点腌菜的蒜味

珍珠菜 的功效与作用及食用方法 副作

1、食材:珍珠菜500克,精盐、味精、葱花、猪油各适量。

2、将珍珠菜去杂洗净切段,入沸水锅焯一下,捞出洗净,挤干水待用。

3、油锅烧热,下葱花煸香,投入珍珠菜煸炒,加入精盐,炒至入味,点入味精,出锅即成。

珍珠菜的功效与作用及食用禁忌

珍珠菜瘦肉猪干汤食材：猪干100g、瘦肉400g、珍珠菜适量、盐适量制作方法：

1、瘦肉、猪干分别洗净，切薄片。

2、珍珠菜刚拔起来很多泥沙，拣好完泡水20分钟。

3、珍珠菜洗净，切小段。

4、锅中烧开水。

5、倒入瘦肉煮开。

6、再倒入猪肝煮开7、倒入珍珠菜煮开。

8、下适量盐，搅拌。

9、尝味即可。