白茨菇的副作用(白茨菇的副作用有哪些)

白茨菇的副作用有哪些

能吃

茨菇皮发绿了能吃，发绿是即将进入生长期，要长叶子了，但是对于人体没有危害。

茨菇味苦，首先要焯水，茨菇经过焯水处理，既能去除茨菇的苦味，又能加速茨菇熟透入味，而且茨菇本身是硬硬的，不容易入味。

白茨菇好吃吗

食材：五花肉300克，茨菇500克，蒜苗3根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许

做法如下

第一步：将茨菇清洗干净之后，用刮皮刀把茨菇表面的外皮去掉，再盛起备用，接着把大蒜根部拍扁，再斜刀切成小段装盘备用，五花肉清洗干净之后，切成2毫米的薄片，装盘备用，再把蒜头拍扁剁碎备用。

第二步：由于茨菇本身带有一点苦涩味，因此我们在烹饪之前，建议先炒一下水，锅中水开之后，放入茨菇大火煮5分钟，将茨菇煮至断生后，用漏勺捞出来，然后过一下凉水备用。

第三步：锅烧热，再把五花肉放入锅中煎，中火煸炒一下，等油脂出来后，再小火煎一会，中途适当地翻动一下，把五花肉煎至表面焦黄，再盛出大部分煎出来的油脂，不然炒出来的菜太油腻。

第四步：五花肉煎香之后，放入蒜末，小火翻炒，炒出香味之后放入茨菇，再中火翻炒均匀，让茨菇和锅里的食材混合在一起。

第五步：炒匀之后，调味加1茶匙食盐，1茶匙鸡粉，1汤匙生抽，和1茶匙老抽，再快速翻炒均匀上色入味。

第六步：出锅前放入蒜苗，再大火炒1分钟，把蒜苗炒熟后，即可出锅装盘。

白茨菇的副作用有哪些危害

斑叶竹节秋海棠无毒

斑叶竹节秋海棠，又名慈姑秋海棠，是秋海棠科、秋海棠属植物，多年生小灌木。因为它的茎节形似竹节，因而被称为竹节秋海棠。竹节秋海棠的叶子是绿色的，花朵是暗红或者白色，并且成簇下垂，姿态优美而颜色艳丽。

在气候温暖的地区可以常年观花，一般每年的4月至11月为赏花期，花期很长。 在我国公园和花圃中都有栽培，或可作为盆栽花卉。一般在春季进行扦插、分株繁殖，生长期多浇水及追施液肥。夏季应置于凉爽处，切忌高温。斑叶竹节秋海棠，它的原产地是巴西，耐荫性好，喜温暖湿润的环境。

它的生长要求有排水良好的肥沃土壤，而且它比较耐寒，冬季室内5摄氏度左右，仍然生长旺盛。竹节秋海棠的茎直立光滑，茎节肥厚，呈红褐色，一般株高50到100厘米。叶子是长椭圆形，有许多白色小斑点，新叶尤为明显。广布于热带和亚热带地区，并具有一定的药用价值。它味苦性平，可散瘀、利水、解毒，主跌打损伤、半身不遂、小便不利、水肿、咽喉肿痛、疮疥和毒蛇咬伤。可以煎汤内服或者捣汁、浸酒。 　

白茨菇吃了有什么好处

茨菇属天南星科本草植物每年处暑开始种植元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似，个头比马蹄稍大一点，外皮的颜色是白中带点淡褐色，头顶上有一个箭头状的小尖芽。上市时间：10月上旬至年底。

白茨菇的营养价值

材料 ： 蒜3瓣，姜5片，料酒2勺，葱1/4根，生抽3勺，盐2克，老抽2勺，大料3颗，香叶3片，干辣椒3颗，豆瓣酱2勺，花椒适量，耗油1勺，白芝麻1勺，冰糖几块

做法：

1、鸡肉切块冷水下锅，加几片生姜，一小搓花椒，一小节大葱段，一勺料酒。水煮开后30s捞起过水（温水哦，不能是冷水）

2、热锅凉油，油温不要太高的时候，下姜片，花椒，大葱，蒜瓣（拍一下），八角，炒出香味，放豆瓣酱，翻遍30s左右，出香味。

3、倒入鸡块翻炒大约1-2分钟，倒入2勺料酒，翻遍30s。接着加入生抽，老抽，翻炒到鸡块均匀裹上酱汁，接着加入一勺耗油，翻炒均匀。

4、倒入切好的白茨菇（尽量不要切太大块），翻遍均匀。

5、等白茨菇也均匀裹上酱汁后，倒入开水淹没过食材。顺便加入八角1个，干辣椒3个，香叶3片，冰糖几块。开始闷。

6、小火闷20分钟左右，差不多材料已经熟了，尝尝咸淡。按照这个比例的话一般不会咸。如果觉得淡，可以倒入一些盐。适量就行。接着倒入白芝麻再闷10-15分钟。