春节必买的四样菜？

作为四川人，我觉得春节必买的菜是第一道菜就是水煮鱼。这个菜很多人都很喜欢吃，因为草鱼真的味道很鲜美，前提是不要放太多的调料，在做的时候采用活鱼。水煮鱼不仅味道十分的鲜美，而且鱼的营养物质非常高。

第二个菜就是酸菜鱼。酸菜鱼酸酸辣辣的，十分的开胃，很多食欲不好的人面对它都能吃两碗饭。而且酸菜十分好消化，鱼肉肥而不腻，酸菜的搭配能促进鱼的口感，鱼肉在烹煮的过程中会有很多酸菜的味道在里面，融化到鱼的身上，这个时候带上软软的米饭，真的令人食欲大开啊，这个菜在过年的餐桌上，一定会令人惊艳。

第三个就是辣子鸡。很多人不喜欢吃鱼，也不敢吃猪肉，原因是猪肉会让大家变胖，但是吃鸡肉大家放心，脂肪含量没有猪肉高，所以大家就敞开了吃吧。哈哈哈！

第四个就是麻婆豆腐。没有吃过麻婆豆腐的人，你不能说吃过川菜。这个菜里面只有肉末豆腐和辣椒的搭配，但是在炖煮之后味道真的超级美妙，辣辣的豆腐还带着肉的鲜香。

春节做什么菜好？

一是菠菜(意思是:出去拨财).二是鸡菜(意思是:聚财).三是腌财(意思为:迎财)四是藕(意思为:路路通).五是豆制品(意思为:都要富).六是芹财(意思是:勤劳取财).七是胡箩卜丝(意思是:满堂红).八是:什锦咸菜(意思是:多方有财).九是木耳(意思我忘了).十是豆芽(意思是:如意)

过年大菜有哪些

菜谱

桂花糖蜜小番茄

小番茄、白糖、糖桂花、果醋

糖醋排骨 排骨、生姜、大蒜、冰糖、醋、盐、白胡椒粉、白芝麻

黄金玉米烙 玉米粒、干生粉、植物油、白糖

玉池桃红

口水鸡腿 鸡全腿、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油

盐煎肉 五花肉、青蒜、红椒、郫县豆瓣剁碎、豆豉剁碎、酱油、白糖

食尚小米

松仁玉米 速冻甜玉米粒、速冻青豆、胡萝卜、松仁、盐

小白素食记录

金沙茶树菇 咸鸭蛋、新鲜茶树菇、盐、生粉

溢齿留香

黄金三色蛋 鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋

烟火间

锡纸牛肉 牛柳、姜丝、辣椒(可省)、白糖、生抽、料酒、水淀粉、现磨黑胡椒、草菇

宅与路上

美味豉油鸡 鸡、豉油、白糖、姜片、葱

依依美食