酶的抑制作用的原理(酶的抑制作用的原理是)

酶的抑制作用的原理是

植物的耐盐机理：耐盐主要是指植物对盐分胁迫的忍耐性，其中包括对渗透胁迫的忍耐和对离子胁迫的忍耐。

消除盐对酶或代谢产生的毒害作用 很多抗盐植物的某些酶活性要求有高盐环境,如玉米幼苗用NaCl 处理时可提高过氧化物酶活性,大麦幼苗在盐渍条件下仍保持丙酮酸激酶的活性,但不耐盐的植物则缺乏这种特性。

 盐生植物如獐毛,在盐渍条件下,其代谢途径可由C3 途径改变为C4 途径,增强了光合作用,日中花也是如此,在低盐下其代谢是C3途径,转到高盐条件下其光合途径转向CAM 途径. 这种转变的机理,赵可夫认为主要是Cl- 活化细胞中PEP 羧化酶而抑制了RUBP 羧化酶所导致的

酶的抑制剂原理

有些基因本身不能独立地表现任何可见的性状，但可以完全抑制其他非等位基因的表型效应，这种基因称为抑制基因，这种基因间的相互作用称为抑制作用。

某些抑制剂通常以共价键与酶蛋白中的必需基团结合，而使酶失活，抑制剂不能用透析、超滤等物理方法除去，有这种作用的不可逆抑制剂引起的抑制作用称不可逆抑制作用

酶活力的度量单位。1961年国际酶学会议规定：1个酶活力单位是指在特定条件（25℃，其它为最适条件）下，在1分钟内能转化1微摩尔底物的酶量，或是转化底物中1微摩尔的有关基团的酶量。

酶的抑制作用有什么特点

农残抑制率指，农药中有机磷和氨基甲酸酯类对胆碱酯酶有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关，用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值，可以计算出抑制率。通过抑制率可以判断有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。

酶的抑制作用在医学上的应用

1.洗涤剂工业： 加酶洗衣粉——碱性蛋白酶类 易于洗去衣物上的血渍、奶渍等污渍。

2.乳制品工业： 凝乳酶——奶酪生产的凝结剂，并可用于分解蛋白质。 乳糖酶——降解乳糖为葡萄糖和半乳糖，获得没有乳糖的牛乳制品，有利于乳品的消化吸收。

3.纺织工业： 淀粉酶——广泛地应用于纺织品的褪浆，其中细菌淀粉酶能忍受100～110℃的高温操作条件。 纤维素酶——代替沙石洗工艺处理制作牛仔服的棉布，提高牛仔服质量。

4.医疗和药品工业： 胰蛋白酶——用于促进伤口愈合和溶解血凝块，还可用于去除坏死组织，抑制污染微生物的繁殖。

5.酿酒工业： 麦芽中的淀粉酶、蛋白酶、葡聚糖酶——将酿酒原料淀粉和蛋白质降解成能被酵母利用的单糖、氨基酸和肽，从而提高乙醇的产量。

酶的抑制作用及抑制

竞争性抑制作用（competitive inhibition）指的是有些抑制剂和酶底物结构相似，可与底物竞争酶活性中心，从而抑制酶和底物结合成中间产物。

举例：

例如磺胺药与对氨基苯甲酸具有类似的结构，而对氨基苯甲酸、二氢喋呤及谷氨酸是某些细菌合成二氢叶酸的原料，后者能转变为四氢叶酸，它是细菌合成核酸不可缺少的辅酶。由于磺胺药是二氢叶酸合成酶的竞争性抑制剂，进而减少菌体内四氢叶酸的合成，使核酸合成障碍，导致细菌死亡。

酶的抑制有哪些机制

有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率。

通过抑制率可以判断有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。 农药残留测定中，使用酶抑制法，酶抑制法即用有机磷农药来抑制酶，使本可以由酶参与的显色反应失去颜色，而呈白色。抑制率即指有机磷农药抑制酶能力的强弱表示。

酶的抑制作用的种类

生长素能延缓叶子脱落，但是植物生长减慢以后，生长素合成减少，植株便逐渐衰老。同时这种生长素又可以促进叶子脱落，因为生长素的形成促进了新的酶的合成，如纤维素酶的合成，从而促进了离区细胞壁的分解。

在许多方面乙烯能起到促进老化作用，若把植物放置于含有微量乙烯的空气中，只要光线照射到，其遗传基因就会开始工作。乙烯的产生，促进了离区细胞降解酶的形成，脱落现象便发生了。脱落酸对脱落过程中所需的蛋白质的合成有抑制作用。