格兰仕微波炉菜谱

微波炉做面食口感不好。做米饭还可以。
做米饭：
将适量的米先进行泡制，然后加水（与其他炉具做差不多）盖上盖，用高火5-6分钟，开锅后打开盖子用中档继续煮至水渐少后（约3-5分钟），加盖继续煮至熟。（总用时约15分钟）
青菜很多都可以用微波炉制作，现举几款供参考。
溜虾仁豆腐
【材料】豆腐一块（约250克），虾100克，料酒一勺，豌豆粒，葱、姜各少许。淀粉、油各适量。
A：高汤1/4杯，酱油2勺，酒、糖、生粉各1小勺。
【做法】
1）豆腐切块，淋上热水后再用冷水浸泡，最后干水份待用。
2）虾去壳、泥线后洗净。
3）葱切碎，姜切丝。
4）虾、葱、姜放入碗中，加酒腌制后与生粉适量及1汤勺油拌均，加盖，用高档加热1分钟。
5）将调味料A拌匀。
6）将虾、豆腐、豌豆粒混合后，加入调味料A加盖，用高档加热3分钟，倒入水熔生粉，再用“高”档加热1分钟即可。
【特点】红、绿、白三色相间，色泽亮丽。口感鲜美软嫩。

素小炒uo
【材料】花菜200克；木耳20克。黄花菜10克，相干两块，香菇2个，
A盐、糖各1勺，味精半勺，熟油1汤勺，生粉2勺。
【做法】
1）香菇、木耳、黄花菜用热水泡开。
2）花菜洗净，摘成小朵，香干切片，加入调味料A及黄花菜拌匀。
3）装入盘中，加盖后用“高”档加热4分钟即可（中途需搅拌1次）
【特点】色泽清淡，味道鲜美。

希望通过这样的例子达到举一反三的作用，当然您还要有个熟练的过程。祝早日达到“大厨”的水平！

谁能给我留下用格兰士微波炉做几道特色小菜的方法，要配方哦！有图更妙

001、桔香牛肉萝卜丝
材料：牛肉 萝卜 桔皮 青蒜 辣椒
调料：酱油 老酒 淀粉 食油 食盐 味精
作法：
1、桔子皮洗净用水浸泡一会儿去苦味。
2、牛肉切丝放进碗里加入酱油、老酒、淀粉拌匀渍一下，再加入食油用筷子把牛肉划散，盖上盖子进微波炉高火２分钟，端出后把牛肉丝另装盘。
3、把桔子皮切成细粒放进刚才烧牛肉的油汤里并加入切好的萝卜丝，搁进食盐，盖上盖子进微波炉高火２分钟，端出拨进牛肉丝、青蒜丝、辣椒丝、味精拌匀，盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出装盘撒上葱花。




002、蘑菇豆腐
材料：蘑菇 豆腐 香菜
调料：食盐 食油
作法：1、蘑菇、豆腐切片放碗里，搁盐、油盖上盖子进微波炉5分钟（中间暂停端出搅拌）。
2、拌入香菜装盘即可。




红烧螃蟹
材料：螃蟹 姜 蒜 葱
调料：食盐 酱油 老酒 食油 味精
作法：
1、螃蟹洗净切块放碗里，搁生姜、大蒜、葱白，加酱油、老酒、食盐、食油，盖上盖子进微波炉高火５分钟（中间暂停端出轻轻拌动一下）。
２、用筷子将蟹块夹出装盘，散上葱叶，汤汁中放少许味精拌匀浇上，OK。



004、清炒油冬菜
材料：油冬菜
调料：食盐 味精
作法：１、将菜洗净切小段放碗里，搁盐、油，加入一点凉开水盖上盖子进微波炉高火２分钟。
２、端出搅拌一下盖上盖子再进微波炉中火３分钟。
３、端出加少许味精拌匀装盘，OK。




005、生仁炒鸡肉
材料：鸡肉 生仁 辣椒 生姜 大蒜 辣椒壳
调料：酱油 老酒 食盐 味精
作法：
1、鸡肉改刀放碗里，加入切碎的生姜、大蒜、辣椒壳，搁酱油、老酒、食盐拌匀渍10分钟以上。
2、生仁装盘进微波炉高火2分钟出炉翻动一下再进微波炉中火2分钟（不要盖上盖子，生仁平铺）。
3、入油将渍过的鸡肉划开盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出加入切好的辣椒拌匀再进微波炉高火2分钟。
4、把熟生仁放入鸡肉碗里添上味精拌匀装盘。

[温馨提示]
生仁烤好出炉后请勿马上放嘴里吃，容易造成上火使咽喉不适。



006、西红柿烧蛋汤
材料：西红柿 鸡蛋 香葱
调料：食盐 食油 味精
作法：１、西红柿切小片放碗里，搁盐、油，加入适量开水，进微波炉大火4分钟端出。
２、鸡蛋用筷子打散，边打边慢慢地往碗里绕着倒，进微波炉１分钟端出。
３、撒入葱花、味精轻轻搅动即可。