缺钙出什么菜可以补钙

乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

鱼、虾、蟹类与海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等

给我一份补钙的营养饭的做法????

青椒炒虾皮是一道相当经典的补钙菜。虾皮不但含有丰富的碘，而且是含钙量最高的食品之一，平常我们可以用它来炒菜、做汤、做馅，不但成本低，营养丰富，而且还相当的美味。

今天我就教大家如何做这道简单美味又下饭的青椒炒虾皮。

青椒炒虾皮的做法:

主料:虾皮25克,青椒2个

配料:大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽各适量；

做法：
1、青椒洗净切成丝，生姜切丝，大蒜去皮切粒；

2、虾皮洗净后用厨房纸吸干水分;

3、起油锅，下入虾皮，小火将其炒至微黄;

4、下入少许料酒，转中火，炒匀;

5、下入郫县豆瓣酱与姜蒜炒匀;

6、下入青椒丝,翻炒两分钟左右;

7、放入少许生抽炒匀后关火即可。

小贴士：
1、虾皮洗净后用厨房专用纸吸干水分,可以防止下锅后溅油;

2、炒虾皮的时候要用小火,以免烧焦;

3、因郫县豆瓣酱与生抽中均有盐分,所以操作过程中可以不再放盐

虾皮营养分析：
1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；

2、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；

3、虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；

4、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

营养提醒：
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

补钙的菜有哪些

豆制品，海产品，牛奶，动物骨头都很补的，青菜里有香菇，木耳，小白菜，油菜，芹菜都可以，