山药酵素的做法和作用(酵妈妈红枣山药酵素的做法)

酵妈妈红枣山药酵素的做法

做法

1.薄荷叶在流水下清洗干净。

2.将洗净的薄荷叶放入盘中，晾干水，待用。

3.备好一个已经高温消毒并且晾干的玻璃瓶，放上部分的薄荷叶。

4.再放入部分的绵白糖，用手将薄荷叶和白糖充分拌匀。

5.将剩余的绵白糖铺放在薄荷叶上。

6.盖上瓶盖，将瓶子放置于避光通风处即可。

酵妈妈生姜红枣酵素怎么做

1、食用酵素；

2、环保酵素。做食用酵素就不行了，必须是新鲜的水果。制作过程刚开始发酵的前四五天，最上面一层会有白色泡沫，也可能有黑点。黑点是霉菌要拿掉，否则会使酵素变坏。”玻璃瓶内的材料不要装满，8分满就够了。开始发酵的前四五天的瓶盖也不要盖紧，这些做法都是为了让发酵的气体逸出，否则可能会“爆盖”。可以用布盖住瓶盖，尽量避免受到外在的污染。过了四五天打开盖子来看，注意看有没有黑点，有没有苍蝇蛋在瓶盖内等，如果没有任何问题，才把盖子转紧，外面用纱布包住，再放30到40天。酵素置於阴凉处，不可放进雪柜，以免沾到寒气和水份，会发霉。

山药大枣酵素配方

野山药太糯是因为它的黏性蛋白太多，富含消化酵素，粘液越多，口感就越糯。它富含钙铁磷和维他命等营养素，粘液能促进人的新陈代谢。

山药酵素配方

1、先把山药去皮后，洗干净，然后斜着直刀切下一小块，如图所示：

2、跟刚才切山药的斜面成平行，直刀切成小断，如图所示：

3、把切好的段翻过来，平放到案板上。平面朝上，直刀切片，看这样就是菱形片了，超简单吧。

山药功效：

1 补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

2 消渴生津：该山药有消渴生津之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

3 保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

4 养颜：元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

5 控制进食欲望：山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等；其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。

6 预防春困：山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用。

山药酵素的作用与功效

猕 猴 桃

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。