山姜头副作用(山姜头的功效与作用及食用方法)

更新：2023-03-09 05:00编辑：bebe归类：四季养生人气：0

山姜头的功效与作用及食用方法

材料

净肥母鸡650克，老姜100克，香葱、料酒各20克，酱油15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉、五香粉各0.5克，汤800克，猪油50克。

做法

1、将治净的肥母鸡剁成约3厘米见方的块。老姜去皮洗净，切成片。香葱切成小丁。

2、将鸡块下入沸水，锅中焯去血污捞出。

3、锅内放油烧热，下入姜片、鸡块炒出香味，加料酒、酱油、五香粉炒匀，加入汤、精盐烧开，撇去浮沫，炖至熟烂，加味精、胡椒粉、葱花装碗即成。

如果是把山姜放入冷库中的话，放上五个月都是没问题的。山姜想要保存得比较久的话，保存的方法是很重要的。平时可以把山姜放在自然环境中，或者是冷库中保存。在自然环境下存放的时间是要比放入冷库中短一些的，仅仅只能放一个月到两个月左右。如果放置一个月左右发现枯萎得较为严重，就得立即放入冷库中保存。

要想能够种出产量多品种好的山姜，就要知道它的生长习性，它对于土壤温度光照和水分等都有要求，只要能满足这些要求，就能够种植出不错的山姜，种植时首先要选地，然后再把地整一整施上肥料，然后就是选择好合适的山姜种子，在把它做一些处理，能让它更快的长出来。

在适合山姜生长的季节，把它种进土里，用心地去对它进行管理，给它施肥浇水还要注意防虫防害，经常注意它的生长状态。如果长草了，还要给它除草，剩下的就是耐心地等待它长大就可以了。

别称：山姜头，狗姜头

来源：山姜头为一姜科植物的块根，药食两用。具体品种待定。

气味：山姜头的香味有点像五指毛桃，也有点像椰肉，但多了一份奶香的味道，特别适合秋冬饮用，特别暖身。

功效：

温中散寒，祛风健脾，活血下气，祛湿。

效果真不错呀哈喽啊

沙姜不是山姜头，

山姜和沙姜同属于姜类，常用于调料品的存在而受人们的喜爱，但是很多人却不知两者虽同样是姜，山姜和沙姜在作用上和食疗功效上却不尽相同。那么，山姜和沙姜的区别具体表现在哪呢?我们接下来一起来看一看两者的区别。

　　山姜，多年生草本植物，高35～70cm，根茎横生，有分枝。3到4个月就可以挖出，通常选择根状茎入药，然后洗净，晒干即可使用。沙姜，一年生草本植物，其比较能抗干旱耐瘠怕水浸，易生长于松软疏水的土地。块状根茎，有单生或数枚连接，有芳香味，根粗壮。

区别在于所属目不同、产地不同、形态特征不同。

山姜是芭蕉目姜科山姜属多年生草本植物，南姜又称为芦苇姜，是姜目姜科植物。

山姜产于中国东南部、南部至西南部各省区，生于林下荫湿处。而南姜原产亚洲热带，分布于中国南部、西南部。越南、印度、马来西亚至澳大利亚也有分布。

南姜的外形类似树根，颜色较深，体积较大,南姜皮颜色偏白,姜芽处呈微红色。山姜根茎横生，分枝。根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。