生石斛的功效与作用(生石斛的功效与作用吃法)

生石斛的功效与作用吃法

二、鲜石斛的吃法

1、取20-50克鲜品石斛须洗净，拭去质角层。表皮上的薄膜，切断放入榨汁机内榨汁饮用。

2、取20-50克石斛鲜品，洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。

3、取20-50克鲜品，洗净加水拍裂久煮，作茶饮用，可煮数次。

4、取20-50克鲜品石斛带叶洗净，切断，用榨汁机打成糊状，然后取出放锅中加水文火煮开，直至飘香就可饮用。最后带渣食用(渣富含石斛纤维素)。

鲜石斛具有护肝利胆、降低血糖血脂、抗衰老、增强免疫力等功效与作用，可选择榨汁、嚼食、冲饮等吃法。

六种人不能吃石斛

患有心脑血管疾病的患者或者是由于烟酒过度造成的肝、肺功能受损的人群食用最好，石斛有利于促进人体的血液循环，冲开阻塞的血管，而且还能起到宁心，静气，安神等多钟作用。另外，石斛可以起到健胃补气血，护肝明目的作用，排除体内多余的垃圾毒素来调解内分泌的平衡。

生石斛有什么功效

鲜铁皮石斛的功效和作用是很多的，现在它不但应用在药品上，在保健养生和饮食方面的利用也越来越多了，越来越多人喜欢用这个来做菜煲汤。鲜铁皮石斛的功效主要有滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂。功效还是很多的，因此价格相对也是比较贵。

生石斛的功效与作用吃法禁忌

石斛具有清润，清中有补，补中有清，特别适用一些滋补阴虚的患者使用，比如糖尿病患者或者是经常熬夜加班，以及经常吸烟喝酒，应酬的人来进行使用，有着很好的提高免疫力增强体质的效果，在使用石斛的时候不要天天使用，一定要控制好量，温热病不宜服用本品，湿温尚未化燥者忌服。

生石斛怎么吃效果最好

霍山石斛的三种煲汤方法

一、山竹石斛生鱼汤　

[主料]：猪肉(瘦)160克,黑鱼400克　

[辅料]：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克　

[调料]：盐4克　　

[具体做法]：　　

1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。　

2、用姜下油锅煎至微黄。　　

3、山竹和石斛用水洗净，山竹切片。　　

4、瘦猪肉和陈皮用水洗净。　

5、加水于瓦煲内，煲至水滚。放入全部材料，用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。　　[功效]：　

1.此汤健脾开胃，生津解渴，利于糖尿病、肝硬化的治疗康复。　

2.此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。　

3.如患上肝硬化病，肝部有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。　　

4.感冒初起的人，不宜饮用。　　

二、石斛洋参乌鸡汤　　

[原料]：乌鸡一只，铁皮枫斗15克，西洋参30克，山楂15克;姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量;　　[做法]：乌鸡宰杀洗净，斩块;药材洗净;锅内加水烧开后放入乌鸡煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，再加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。　　[功效]：补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。　

三、石斛瘦肉汤　　石斛性平味甘，有养胃阴、生津液、除虚热之功。　　近年来一些地方十分推崇以其炖或煲汤，并以选用石斛为佳，其形甚细，而色泽金黄，望之润泽，嚼之味厚。石斛味厚而富脂膏，养胃液，却无清凉碍脾之虑，确为佳品。　

[材料]：石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。　

[做法]：石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净，整块不切刀。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。