北京名小吃都有哪些？

我是个陕西人，知道并品尝的北京小吃有：北京烤鸭、驴打滚、北京冰糖葫芦、老北京炸酱面、北京炒肝、吉事果、海小姐的玫瑰饼.

豆汁（Fermented Soya-bean Milk）是老北京的独特小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的，其含有丰富的蛋白质、维生素C、粗纤维和糖分，具有养胃、解毒、清火的功效。提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。《燕都小食品杂咏》中说：“糟粕居然可作粥，老浆风味论稀稠。无分男女，齐来坐，适口酸盐各一瓯。”并说：“得味在酸咸之外，食者自知，可谓精妙绝伦。”

中文名称

豆汁

外文名称

Fermented Soya-bean milk

口味

酸咸

主要食材

绿豆

分类

小吃

品种

京味

制作时间

1天

制作难度

较难

功效

养胃、解毒、清火

所属地区北京

哪能买到北京饭店菜谱宴会，西点

北京饭店主要分3个餐厅,18楼北京厅与7楼潭家菜餐厅菜单区别不大,都很贵.大约每位1000元起步(不含服务费)都是各吃.2楼餐厅相对便宜点,菜很大众.放电贴纸应该没问题.自带酒水就看你与饭店的人熟不熟了.

谁有北京汉拿山烧烤的菜谱或者价目表 提供一些 谢谢

汉拿山的人均消费在60元以内。

主要的菜有烤牛肉、 五花肉、石锅拌饭、冷面、烤鱿鱼、烤牛舌、辣白菜炒饭、烤牛排、辣白菜、烤鳗鱼、打糕、炸蔬菜、火锅面、肥牛、 蔬菜沙拉、牛排、牛肉、杏鲍菇、牛舌、鸡心等等。

北京有什么美食？

我也是南方来的，推荐你吃北京的涮羊肉，特嫩特有羊味：）北京烤鸭不推荐