军鱼的作用(军鱼的营养价值及功效)

军鱼的营养价值及功效

家养军鱼和野生军鱼它们两个的体型及个头不同、体表颜色不同、体内脂肪含量不同、排泄物不同。

野生鱼和养殖鱼的区别

1、鱼的体型及个头不同

野生鱼由于生存环境竞争比较大，总是有上顿没下顿，一般体型消瘦，个头比较小，鱼体短小而精悍。而养殖鱼由于饲料充足，而且营养丰富，所以一般都膘肥体壮且性情温驯。

2、体表颜色不同

野生鱼颜色偏浅，鳞片薄，呈灰白色，光泽明亮，苗条细窄，脊背和肚皮侧线不明显，体色参差不齐。而养殖鱼生活在有一定淤泥沉积的静水中，颜色偏深偏黑，鳞片偏厚。

3、体内脂肪含量不同

野生鱼由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低，鱼肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少。而养殖鱼由于饲料是高脂肪的，所以其体内脂肪含量很高。

4、排泄物不同

野生鱼由于食用纯天然食物，且食物量少，消化很充分，排便颜色浅，腥臭味比较淡。而养殖鱼由于食用人工混合制作的高脂肪高蛋白饲料，且食量大，定期投喂，消化吸收率有时很低，因此，排泄物是黑乎乎的，且腥臭味很重。

军鱼的功效与作用

清波鱼好吃

清波鱼其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是目前鱼产品中档次较高的消费品，素有“肴中珍品”之美称。

可以用清波鱼来制做好吃的清蒸清波鱼，清波鱼首先先把它的表面处理干净，把他的鳞片去除，把他的一些不要的内脏也给去除掉。我们在它的表面再划上两刀，放上一些料酒，给它腌制一下，在锅中烧水，等水开了之后直接把鱼放到锅中进行蒸制。出来之后，我们再制制作一些调料酱，放一些生抽，蚝油，辣椒，葱姜蒜，还有一勺热油淋在鱼上面，好吃的清蒸清波鱼就制作完成。

军鱼别名

科属区别：青竹鲤和军鱼是同目、同科的，二者都是鲤形目和鲤科中的鱼。不过二者的属并不相同，其中前者是竹鱼的，后者则是倒刺鲃属青鱼属的，充分说明了二者并不是完全相同的两种鱼。

形状区别：青竹鲤和军鱼的形状也有一定的差异。青鱼的形状则整个是圆筒形的。军鱼的身体比较长，它们的身体前端的形状比较像是一个圆筒，但身体后部的形状则是侧扁的。

胡须区别：青竹鱼和军鱼的外观也有差异。青竹鱼则没有胡须，军鱼的嘴巴旁边有比较明显的胡须，数量为2对，而且胡须是十分发达的。

习性区别：从习性方面来看，青竹鱼和军鱼虽然都生活在淡水中，但也不是完全相同的。体现在食性方面就是比较明显的。

青竹鱼则是肉食性的，它们主食就是肉，各种水生昆虫和小型鱼虾都可能成为它们的食物。

军鱼是杂食性的，它们可以吃水生的昆虫，也可以吃水中植物的碎屑。别称区别：青竹鱼和军鱼还有不同的别称，青竹鱼还被称为“乌混”、“黑混”等。军鱼还被称为“宽鱼”、“光眼鱼”、“粗鳞鱼”等。

军鱼的营养价值及功效与作用

吃的，因为死鱼已经收拾干净了，里面没有腥臭味了，身上的营养也没有流失，是会吃死鱼的，不仅可以填饱肚子，也可以吸收死鱼身上的蛋白质和脂肪，促进新城代谢，骨骼也会发育，而且，死鱼肉质柔软，军鱼可以咬碎骨头吞咽下去，不会卡候，是可以吃死鱼的

军鱼的学名叫什么

这个鱼之所以不好养是属于激流溪水鱼，关键是爱跳缸，吃鱼虾，喜欢打架，最高别和其他鱼混养，80×40×60的缸就可以养。军鱼，学名光倒刺鲃，地方俗名青棍、黄娟鱼、军鱼、砖鱼，坑坚、光眼鱼、粗鳞鱼等等。体型呈圆桶型，与草鱼长相相似。但是不同的是，军鱼吻较圆钝，嘴旁长有2对触须，且鳞片较大，背部鳞片呈青灰色，肚白。下滑鳍有前后共2对，颜色为淡红色