小麦胚芽有激素作用吗(小麦胚芽有副作用吗)

小麦胚芽有副作用吗

小麦胚芽有难闻的味道是因为谷氨酸大量降解所致，谷氨酸是一种蛋白的特定氨基酸，胚芽的发芽期间，对谷氨酸的新陈代谢发生变化，产生了一种叫异谷氨酸的衍生物，它本身是比较有毒的，有臭味比较浓的，也被称为“胚芽胁迫臭”，它是胚芽发芽过程之中自我保护机制中的一种。

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通常一天食用50-150克比较合适，可以将一天的量平均到每一餐，分多次吃。

小麦胚芽主要从麦粒中提取，是小麦发芽及生长的来源。其含植物蛋白、脂肪、膳食纤维、维生素等营养物质比较丰富，还含有一定量的钾、磷等矿物质，适量吃可补充营养，对身体有一定的益处。因为每个人的体质不同，并且代谢能力不同，摄入量可能会有所差异。如果自身偏胖或者是代谢能力较慢，通常食用小麦胚芽量50克左右即可。如果自身偏瘦，或消耗量大，需要的食物量较多，或者是代谢能力比较强的人群，可以适当增加小麦胚芽食物的摄入量，可以食用150克左右。

小麦胚芽有副作用吗能吃吗

可以吃，小麦胚芽里还有胚芽油，小麦胚芽一般对人体没有不良反应，它也是纯天然营养保健食品，胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽具有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及人体所需的氨基酸。因此宝宝是可以适量食用的。

小麦胚芽有毒吗

3个月。小麦胚芽如果是真空包装他上面注明的保质期都是三个月。没有打开就可以按保质期保存。如果打开就要尽快使用。放在冰箱内也影响质量。最好是在一周时间内食用完。时间过长，小妹培养你的很多营养物质也会找时间的延长而流失。甚至可能产生有害的微生物。所以还是在一周使用完比较好。

小麦胚芽的副作用吗

维生素B族并不怕高温，维生素C是比较怕高温的，高温烘烤并不会导致维生素B破坏，Win情况下，维生素C容易被氧化，氧化之后，维生素C就被破坏了，要补充维生素C，最好吃生的水果或者蔬菜，不要太过高温的去爆炒，维生素B就没有关系。