稠酒的功效和作用(稠酒的饮用方法)

稠酒的饮用方法

米酒（我们这边叫醪糟）碾碎后加水（比例1:4）、糖、糖桂花，煮沸滤渣就是稠酒。米酒如果密封，可以在常温下放置较长时间。稠酒因为加糖并煮沸了，里面的酒精会有所挥发，而且糖常温放置容易发酸，所以做好后要尽快饮用。

稠酒怎么喝好?加热后喝好吗

稠酒加热至55度左右口感更佳

稠酒的喝法

稠酒是陕西陕北特色的农家自酿酒。久为人们传唱的“热腾腾的油糕摆桌上，滚滚的米酒捧给亲人喝”说的正是陕北稠酒，呈米糊状，浑浊黄稠，如黄河万里浊水。陕北人也叫它“甜酒”、“浑酒”，又因为制作过程有一个蒸为糕的阶段，也叫做“糕酒”。各家各户，只在过年时做。做得好的，甜；做得不好，酸。各家各户的稠酒味道不同，因为酸甜程度各不相同。既有原料的不同，也有工艺的差异。最好的稠酒是酸甜适度的。

稠酒古称“醪醴”(读劳礼)、“玉浆”。为我国古老的传统佳酿，是陕西八大名贵特产之一，早已名扬天下。西安黄桂稠酒的特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为15％左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。饮时或温或凉，四季皆宜。由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”；还因其产于长安，故又称为“陕西稠酒”。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。

稠酒怎么喝要加水吗

材料: 稠酒250g，鸡蛋1个，干枸杞10g，水500g，冰糖30g

做法:

1. 准备好所有食材备用。

2. 先把鸡蛋，磕入碗中。

3. 用筷子，把鸡蛋搅打均匀，备用。

4. 锅中加水，大火烧煮。

5. 煮至微开，倒入冰糖。

6. 冰糖融化后，把稠酒倒入。

7. 用勺子搅拌均匀，继续大火烧煮。

8. 煮开后，放入枸杞。

9. 用勺子，搅拌均匀，关小火煮2分钟。

10. 2分钟后，倒入鸡蛋液。

11. 用勺子，快速的搅拌，至鸡蛋液凝固，关火。

12. 关火后，即可盛出上桌。

13. 上桌后，即可开吃。

稠酒对身体健康的作用

浑酒也叫米酒、稠酒、甜酒等，其口感细腻爽滑、酸甜香醇、浑厚饱满；米香与酒香混合后氤氲缭绕，恰到好处的酸甜口感，经常让人回味无穷。浑酒还具有暖胃健脾、滋肝养肾、开胃消食等保健功效。

酿造浑酒的主要原料就是软黄米，当地人也叫软糜子，选用当地种植生产的新鲜软黄米，采用陕北传统工艺酿造而成。因软黄米含有多种维生素及人体所需矿物质，能养肾气、利尿活血，具有很高的营养价值。

稠酒是什么意思

蓝田玉雕

蓝田玉有着悠久的历史，曾被许多文人墨客赋诗赞誉。

西安刺绣

西安刺绣在继承"秦绣"的基础上并有大胆创新，设计制作的双层细纱绣、穿罗乡等作品，人物生动、色彩绚丽，独树一帜，受到外商的赞誉，是陕西出口的一项重要产品。主要品种有台布、枕套、靠垫和旅游品等。

麦杆画

麦杆画是我国古文化艺术的一块瑰宝。

秦兵马俑复制品

随着秦兵马俑的发掘与展出，秦兵马俑博物馆中所陈列的兵俑和马俑复制品越来越成为中外游客想往得到的纪念品和礼品，也日渐成为一些涉外企业、高雅华贵的公共场所提高声誉和档次的一种装饰品。

西凤酒

西凤酒产于凤翔县。凤翔位于关中西部，故称西凤酒。据史书记载，唐代西凤酒就有"甘泉佳酿，清冽醇馥"的美名。

西安稠酒

稠酒又名“黄桂稠酒”，是一种古老名酒。盛唐时期朝野上下无不饮之。党和国家领导人多次用它来招待和宴请国内外宾客。郭沫若曾赞誉它“不象酒、胜似酒”。

临潼石榴

石榴相传为西汉张骞出使西域时引进中国的，临潼石榴距今已有2000年的历史，产量居全国之首，是西安市一项传统出口产品，在东南亚和港澳地区久负盛名。

临潼火晶柿子

火晶柿子是临潼特有的柿树品种。柿子个小色红，晶莹光亮，皮薄无核深受国内外游客欢迎。

德懋恭水晶饼

此饼以西大街德懋恭食品店出品的为正宗。已有百余年历史。外形美观，入口油而不腻，有浓郁的玫瑰香味，被誉为秦点之首。

陕北红枣

陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷等县，它以果大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大、色红、酸甜可口、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质闻名于世。

中华猕猴桃

中华猕猴桃是中国特有的藤本果种，因"其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有其名"（李时珍《本草纲目》），在我国有两三千年的栽培历史

陕西青茶

陕西绿茶统称"陕青"，栽培历史悠久。主要产于陕西南部的紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个县区，这里是全国的主要茶叶产区之一

碑石拓片

西安碑林收藏了汉、魏、唐、宋、元、明、清诸朝代碑碣共 2300余件，是我国书法名碑的荟萃之地。西安碑石拓片包括颜真卿的《唐多宝塔感应碑》、柳公权的《唐玄秘塔碑》，还有欧阳洵、褚遂良、怀素等大书法家的作品拓本。

彩绘泥塑

凤翔彩塑是一种民间工艺美术品。它是将粘土和纸浆搅拌成塑泥，先制好模子，翻成胎胚凉干，上白色底粉，随后涂彩，绘画和上光即成。泥塑大都是空心圆塑体，也有浮雕式的挂件，既是儿童喜爱的玩具，也是陕西的旅游纪念品。

三原蓼花糖

三原蓼花糖是三原县传统名贵食品。蓼花糖原名“僚（关中方言，“好”的意思）花糖”，已有400多年生产历史

当然，现在老孙家的牛羊肉泡馍也是一大特色，现在也有轻便装，不妨也可以带几袋给你的朋友。