醒茶罐的作用(醒茶罐怎么清洗)

醒茶罐怎么清洗

食材：

大米1碗、豆腐1块、胡萝卜半根、火腿肠1根、香菇、高汤、食用油、味精、鸡精各适量。

工具：

陶罐1个

做法步骤：

1.先把大米淘洗一下，然后豆腐洗净后直接切成小块备用，豆腐需要下油锅煎一下，煎的时候两面都要煎黄才行，煎豆腐块的时候可以适量的加点盐。

2.接下来把香菇洗干净后切成薄片，火腿肠和胡萝卜也切成小丁，辅料食材都准备好以后把高汤直接倒进装好米的陶罐里，然后把切好的这些配菜一同放进去，接着放入少许盐、食用油和鸡精搅拌均匀。

3.装罐完成后直接把陶罐放在煤气灶上面，先开大火把米饭煮开，然后调小火慢慢的焖煮，直到最后米饭里的水分全部干完即可关火，一定要等到煮成干饭的时候才关火哦。中途煮沸腾的时候可以搅拌一下，这样受热可以更均匀，煮出来的罐罐饭会更加美味。(如果是小孩或者老人吃的话可以多加点水，直接把米饭熬成粥饭，这样更利于老人和小孩吸收消化)

醒茶陶罐第一次怎么用

只要保存在干燥透气没有异味的环境下，防止日晒或是阳光照射就可以了。注意不能在有异味的地方存放，茶叶是很吸味儿的。包装最好是透气的，这样不会封住茶叶里面的湿气，和外界空气接触的多，充分让他发酵，这样普洱茶转化的很好。存放看茶叶的转换快慢，6年-15年食用为宜

醒茶罐材质

因为铁制茶叶罐的密闭性好,所以用来存放绿茶、黄茶、青茶、白茶都是非常不错的选择。 锡制茶叶罐 价格:较高 密闭性:较强 锡制茶叶罐相当于制茶叶罐的升级版,密封性极佳,而且隔热、防光、防潮、防异味的性能

醒茶罐是干什么用的

作用为唤醒茶叶，并且还可以有效去除茶叶中残留下来的仓味，提升饮用口感，让茶汤滋味变得更加醇厚，而存茶罐的作用，主要是用于长期保存茶叶，对于密封性要较为严格的要求。醒茶罐和储茶罐是不一样的，不能同时使用

醒茶罐要密封吗

通常所说的普洱醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称为干醒普洱茶;另一个是冲泡时的唤醒，称为湿醒普洱茶。

醒茶，是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。不同茶类的茶也有着不同的醒茶方式。要想品饮到一泡口感上佳的普洱，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。

一、干醒，是指通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。

日常干醒茶步骤如下：

1、拆分紧压茶。

去掉包装，解散紧压的普洱茶，多会使到茶针或茶刀。如果是茶饼，可以从侧面沿边缘水平入刀；若是茶砖可从侧面入刀，比较容易将茶剖成两片，然后再分成小块。解茶时应尽量保持叶片的完整，顺着茶叶的规律去开解。

2、自然摊置除杂味。

将解散的茶叶置于清洁、无异味的阴凉处，使之与空气充分接触，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的杂味。摊放时需在茶叶上覆盖一层棉纸，避免落上尘土，同时还需注意空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质。

3、放入醒茶罐存储。

经过通风透气后，将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的紫砂罐中，让茶叶自然苏醒回气，令茶质和香气快速凝聚。收入紫砂罐后醒茶时间大致为1-3个月。

因茶而异，但一般来说，醒茶需要一到两周的时间，但具体情况下略有不同：

①熟茶的标准是新茶就要好喝，因此醒茶的时间略短，一周就可以了。

②生茶，醒茶的时间稍微要长点，大概要一两周。

③老茶，十几年以上的普洱老茶，茶叶本身已经松散了，不能强行使劲撬开，需用手温柔地从外向里一次拆开，再装入紫砂罐中，醒茶两到三个月。

④散茶一般不需要再进行冲泡前醒茶，因为如果处于密封保存状态的散茶短时期醒茶意义不大；而如果不是密封保存的散茶，那它本身就处在一个类似长期醒茶的过程中，没有必要再继续醒茶，直接进行冲泡时醒茶，通常使用90~95摄氏度的温水，即入即出润茶（洗茶）1~2次即可。

注：老生茶和老熟茶，建议如果第二天要喝，在前一天就将茶品撬散，放入紫砂罐中醒茶效果较好。冲泡时，先将茶叶放入紫砂壶中沸水淋壶后，再沸水即入即出润茶2~3次，即完成醒茶。

二、湿醒，通常被称为“润茶”或“温润泡”。通过叶片与热水的接触，可以提高茶叶自身的温度，帮助叶片缓缓舒展，令茶叶充分地苏醒过来。

在干醒的基础上，用水及温度帮助叶片舒展，使茶叶充分地苏醒过来，利于在正式冲泡时释放出茶叶的最佳品质，并洗去茶叶在各个环节中附着的浮尘。

湿醒的具体方式是，先用沸水充分温热茶具，之后投入适量茶叶，注水热水，数秒之后立即倒出茶水，反复1-2次，观察茶汤颜色，以判断正式泡茶开始时间。

湿醒茶，需注意不同类茶的水温和浸泡时间。

新茶与嫩茶需降低水温，熟茶与老茶则需要提高水温，浸泡的时间不能过长，否则茶叶浸出物释放过多，将会影响正式品饮时茶汤口感。

“醒茶”不论是干醒还是湿醒，醒茶醒的好，能够很大程度上提升茶叶的口感。

醒茶罐与储茶罐区别

个人感觉紫砂壶好。

紫砂透水透气，紫陶透气不透水。两者冲泡普洱，都会让茶叶的香气受到压制（比不过盖碗）。

但是冲泡普洱更多的饮茶者还是选用的紫砂壶，要说影响的话，主要因为透水，利于醒茶和还原茶滋味。

而紫陶壶来说，本人有冲泡过普洱及白茶，同时也比较过紫砂、紫陶与盖碗。但是说来，总感觉紫砂的滋味更为饱满，而紫陶总觉得缺少了什么。

当然影响茶叶口感的因素有很多，器皿、水、温度等都会有，但是说来的话，个人还是更推荐紫砂