哪一道快餐菜做法快味道好

醉饼

主料： 鸡蛋 400克 小麦面粉 500克
配料：
调料： 盐 3克 白砂糖 5克 白兰地 8克 牛奶 10克 植物油 15克 各适量

口感 柔软咸香。

制作方法
1. 将白糖放入炒锅内，加适量清水，烧至白糖溶化成汁，晾凉后，加少许白兰地酒调匀；
2. 将鸡蛋打入盆内，用力搅打均匀，将面粉倒入蛋液内，加适量清水搅拌成稠糊状，再加牛奶、糖汁和精盐搅拌均匀；
3. 将煎锅上火，涂布均匀底油，油热时用勺将蛋糊舀入锅内，摊成圆饼，两面都煎成金黄色时，即出锅装盘。

适合快餐店用的菜有哪些

鸡刨豆腐 皮蛋拌豆腐 韭菜炒鸡蛋 木虚菜 肉皮冻 芹菜炒土豆丝 还有就是鲁鱼 煎咸鱼 一般油大的菜怕凉 因为一凉就成冻了

盒饭菜谱荤素比是多少？

盒饭的菜谱一般我觉得荤素比例在一比二左右吧，荤菜五样，素菜十样。首先素菜可以有，西红柿鸡蛋，洋葱辣椒，烧腐竹，炒洋白菜，麻辣豆腐，炒豆芽，大烩菜，炒花菜，炒千页豆腐，烧茄子。

荤菜可以有红烧肉炖土豆，红烧鱼，红烧鸡块，辣子鸡丁，小酥肉。基本上就是这些吧。

100人盒饭菜谱？

这个得说明几个菜一份！几荤几素！一般都是一荤一半荤一素菜

鸡鸭鱼肉排骨 （红烧鸡腿 啤酒鸭 红烧鱼块 糖醋排骨 等）

蒜黄肉丝 （鸡蛋） 肉沫茄子 肉沫豆腐 等

青菜 丝瓜 萝卜 土豆 等