葡萄糖和钠反应生成什么作用(葡萄糖与钠)

葡萄糖与钠

葡萄糖化学式C6H12O6，味甜，主要在食品、医药行业应用，葡萄糖也是生产葡萄糖酸钠的原料。

葡萄糖酸钠化学式C6H11O7Na，主要用在混凝土外加剂做缓凝剂，水处理行业、食品行业等。这样解释看得懂吗，应该还是很好理解的，两个东西不一样哈哈

葡萄糖的作用

喝葡萄糖水的好处很多，葡萄糖水可以提高人的记忆力，可以使人体的正常运动和生活得到保证，同时补充人体所需要的能量和营养，还可以促进肝脏中的血液流动，葡萄糖是人体必须的物质，虽然益处喝多，但也不能过量食用，以免造成身体负担。

葡萄糖酸钠溶解度

溶解度:25摄氏度时,100g水能溶解110g葡萄糖。

葡萄糖可以和水混溶。不易溶于甲醇乙醇中。

葡萄糖是无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末、无臭、味甜、有吸湿性、容易溶于水，熔点146°C,。

纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但不如蔗糖味甜，容易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。葡萄糖在生物科学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即就是生物的主要供能物质，在医学领域广泛应用。

一水葡萄糖

一水葡萄糖需要105度干燥可以变成无水葡萄糖。在105摄氏度干燥至恒重。在此条件下干燥后，会失去结晶水，应按无水葡萄糖计算。一水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和医用葡萄糖，食品级葡萄糖主要用于食品加工行业和蔬菜保鲜行业。医药级一水葡萄糖主要用作口服药物的原料(辅料)。无水葡萄糖可以通过进一步加工结晶葡萄糖一水合物来制造，无水葡萄糖主要用于制造医用注射剂和输液。

葡萄糖与钠反应方程式

1mol葡萄糖能与5mol钠(Na)反应生成2.5mol或者5克氢气(H2),

葡萄糖的分子式为C6H12O6，结构简式为：

HO-CH2-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO,简写为HOCH2(CHOH)4CHO,分子结构中含有5个醇羟基(-OH),能与金属钠(Na)反应生成葡萄糖醇钠和氢气(H2),反应的化学方程式为：

HOCH2(CHOH)4CHO+5Na→NaOCH2(CHONa)4CHO+5/2H2↑，故1mol葡萄糖(HOCH2(CHOH)4CHO)能与5mol钠反应生成5/2=2.5mol氢气(H2)或者(5/2)mol×2g/mol=5克。

葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。