糖尿病人专用菜谱有哪些？

1. 南瓜薏仁米饭

材料：小南瓜1个、大米30g、小米30g、红豆30g、绿豆15g、薏仁米15g、葡萄干30g、蜂蜜1大勺

做法：

提前3个小时浸泡大米、小米、薏米仁、红豆和绿豆；

将它们和葡萄干混合好，用电饭煲煮；

洗净南瓜，将它的顶切下来，取出中间的籽；

将蜂蜜加入到煮好的粗粮饭中，混合好，装入南瓜中；

中火蒸8分钟即可。

香辣牛肉片、青笋拌豆腐，主食是鸡蛋炒饭，肉末苦瓜条、清炒包丝菜，主食是杂粮，就是糖尿病人在吃饭上多注意点，要少吃多餐。

他主要的蔬菜有，苦瓜，黄瓜，茄子豆芽菠菜，小白菜，上海青大白菜，只要是含糖量比较低的，都是糖尿病人所需要的

找几个简单的糖尿病食谱?

糖尿病人一周食谱


众所周知，糖尿病的治疗是药物与饮食相结合，药物治疗的剂量是一定的，而饮食控制往往令患者不知所措。在以往的编辑采访中，一直在寻找一个具体可行的，对患者有指导意义的食谱。北京同仁医院营养部主管营养师张谦提供的这张食谱，希望对糖尿病患者有所裨益。

日期 周一 周二 周三 周四 周五

早餐 牛奶240ml 豆浆250ml 牛奶240ml 豆浆250ml 牛奶240ml

鸡蛋1 个 鸡蛋1 个 茶鸡蛋1 个 鸡蛋1 个 鸡蛋1个

馒头60克 花卷50克 馒头50克 馒头50克 面包50克

周六 周日

豆浆250m l 牛奶240ml

茶鸡蛋1 个 鸡蛋1个

馒头50克 馒头50克

日期 周一 周二 周三

午餐 米饭150克 米饭150克 玉米面发糕 200克

肉片焖扁豆 清蒸平鱼(平鱼80克) 炖肉海带

(瘦肉60克、 洋白菜柿椒 (瘦肉60克)

扁豆120克) (洋白菜250克 蒜泥茄子

虾皮西葫芦(150克) 柿椒50克) (茄子300克)

周四 周五 周六

水饺100克 米饭150克 米饭 150克

(水饺面80 克 肉丝蒜苗(瘦肉50 红烧带鱼(带鱼 80克)

肉馅60克 克、蒜苗120克) 豆丝芹菜(豆丝25

芹菜100克) 香菇冬瓜(冬瓜120克) 克、芹菜200克)

周日

烙饼150克

酱牛肉80克

醋烹豆芽菜

(豆芽300克)

日期 周一 周二

晚餐 花卷200克 蒸饼100克

酱猪肝50克 肉片炒菜花

椒油豆芽菜(200克) (瘦肉70克、菜花100 克)

冬瓜汤 小白菜豆腐汤

(冬瓜100克) (小白菜 80克、豆腐 50克)

周三 周四

米饭150克 米饭150克

鱼香肉丝 酱鸡腿80克

(瘦肉50克、青椒80克) 素炒豇豆

腐竹黄瓜 (豇豆180克)

(腐竹 20克、黄瓜 200克)

周五 周六 周日

花卷120克 椒盐花卷120克 米饭150克

清炖排骨 60克 氽丸子 肉末烧豆腐

蒜茸菠菜 (肉馅80克) (肉馅30克、(菠菜300克) 小白菜汤(小 豆腐80克)

白菜200克) 豆豉油麦菜

(油麦菜250克)