黄瓜炖排骨的功效与作用(黄瓜排骨汤怎么做好吃)

黄瓜排骨汤怎么做好吃

黄瓜炖排骨可以放冬瓜的，二者不相冲突的。

黄瓜排骨汤功效作用

食材：排骨500克，山药1段，黄瓜1根，姜4片，料酒1勺，盐适量，鸡精少许

做法：

1⃣️锅里放排骨，加冷水没过排骨，加一点料酒，几块生姜，大火开煮，水煮开之后调小火，撇去上层浮沫，炖30分钟。

2⃣️用筷子戳排骨，能一下子戳进去就烂啦，这时候放盐，鸡精，再加入切好的黄瓜，山药，转大火煮开再转小火炖煮十五分钟即可出锅。

黄瓜排骨汤怎么做好吃又营养

主料：500g排骨。

辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。

做法步骤：

1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。

2、往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。

3、往锅里倒入足量的开水，水再次沸腾之后转小火煮一段时间，最后关火装盘就可以了

黄瓜排骨汤的做法大全

干黄瓜炖排骨先将排骨炖至软烂，起锅前加入泡发好的干黄瓜，调味即可出锅

黄瓜排骨汤怎么做好吃窍门

步骤1

准备好食材，萝卜，排骨

步骤2

排骨放入锅中开水滚过去掉血水

步骤3

去掉血水的排骨在用水洗干净

步骤4

锅中放入适量的水放入洗干净的排骨

步骤5

青瓜和萝卜切好，尽量切大一点

步骤6

带排骨滚10分钟这样放入萝卜

步骤7

放入萝卜在滚10分钟在放入青瓜

步骤8

放入青瓜后放入适量的盐

步骤9

加入盐后滚一下就可以的了

黄瓜排骨汤怎么做好吃又简单

所用食材：猪汤骨1份，胡萝卜2根，姜适量，香葱少许，盐适量

制作步骤

1先起一锅清水，放入姜片和料酒，用大火烧开后放入猪汤骨进行预处理，这一步是为了去除血沫和腥味，经过焯水处理，最后熬出来的骨汤会比较清澈。

2猪汤骨放入沸水中后转中火，沸腾后慢熬3分钟。

3捞出放入清水中冲去血沫。

4胡萝卜切去头尾，用刮刀将表皮削去，滚刀切块至于一旁备用。

5另起一锅清水，放入姜片和葱段。

6大火煮开后放入焯过水的猪汤骨，盖上盖子。如果是用火，那么转小火；如果是用电，那么用低档。总之将温度控制在刚好让水沸腾即可，不需要暴沸。

7慢火熬煮猪汤骨1.5小时后放入事先准备好的胡萝卜块，再煮上0.5小时即可，千万不要将胡萝卜与猪汤骨同时放入沸水中熬煮，因为胡萝卜0.5小时就能熟，如果超过1小时，就会变得软烂无味。

8前后耗时2小时后即可放入适量盐巴进行调味，再撒上一把枸杞，等枸杞煮开后就可以关火盛出，一碗鲜美可口的猪骨萝卜汤就做好了，闻着香，喝着更香。