吃的那个荸荠的作用(你吃过荸荠吗)
你吃过荸荠吗
生吃味道脆甜绵软
荸荠是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数,丛生,笔直,细长,圆柱状,高40-100多厘米,直径2-3毫米,灰绿色,光滑,无毛,有横隔膜,干后秆的表面现有节,兼有许多纵条纹。
荸荠
荸荠剥开皮后有一层黄不是坏了
荸荠中含有一定量的淀粉,去皮后容易与空气中的氧气发生反应,产生黄色和棕色的荸荠,这种情况下可以食用。
你吃过荸荠吗英语
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品。 荸荠(英文名:water chestnut ,学名:Eleocharis dulcis),又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物,扁圆形,上面尖,表面光滑有光泽,紫红色或者黑褐色,生长在池沼中,地上的深绿色茎丛生,地下的球茎可供食用。因它形如马蹄,人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以又有“地栗”之称。
一种吃的叫荸荠
水生植物荸荠的正确读音是【bí qí】。荸荠是一种常见的水生植物,又名蒲葵、鹅蛋藕、莲子藕、大头藕等,具有很高的营养价值,是中国传统名菜之一,也是食补保健佳品,广泛分布于江河湖海水体及湿地。荸荠外形呈球形,皮薄而有光泽,极易剥皮,内部白色,质地细嫩,口感香滑,具有独特的甜味,有清凉性,能补肾益气,解毒消肿,适用于夏季,有“夏季消暑佳品”的美誉。
你知道荸荠吗
荸荠和马蹄是同一种食物。荠别称马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等,其皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古就有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为江南人参。
荸荠因为自身的形状、外形和马蹄十分相像,因此而得名,很多地方都将荸荠叫成马蹄,在广东等地,说买荸荠很多人都不知道是什么,但是提到马蹄就有很多人知道了。
荸荠好不好吃
1、食材:马蹄300g、红枣16个左右、桂圆10个、白果若干、冰糖适量。
2、准备马蹄并用水洗净。
3、然后削去马蹄的外皮。
4、之后将马蹄切成小块。
5、将红枣洗干净备用。
6、将桂圆去皮备用。
7、将适量白果去皮备用。
8、砂锅加入冷水,倒入枣(水的量稍微大点),之后在加入桂圆。
9、然后加入切好的马蹄大火煮开之后在转中小火煮10分钟。
10、加入白果,冰糖继续煮10分钟就可以了,然后就可以盛到容器中食用了。