高粱米意米的功效与作用(高粱薏米粥怎么做)

高粱薏米粥怎么做

薏米和高粱米主要区别有颜色，高粱米外皮比薏米更白一些，中间凹槽还附加有一些颜色；薏米的果实呈现椭圆形，比高粱米更加坚固和光滑；薏米的价格在市场要比高粱米贵一些；并且高粱米粒要比薏米小很多。

两者的营养价值也是有一些区别的，薏米的营养价值要稍高于高粱米。

高粱 薏米

1.先煮粗粮米饭，需要材料也有大米、小米、高粱、黑米、薏米、大麦。

2.将粗粮煮熟。种类和多少可按自己的喜好搭配，薏米较硬，可提前浸泡下再煮。

3.其它再准备点彩色的蔬菜，我这里用到了青红椒和玉米，还需要一个鸡蛋。

4.将青红椒切丁，将玉米取粒。

5.将青红椒、玉米、蛋液等加入粗粮米饭中，再撒点盐调味，彻底拌匀。

6.平底锅烧热，淋一点油，不要多 兜入一大勺（约 30 克）混合好的粗粮，用勺子轻压按扁，依次将所有的做好，煎好一面后翻面继续煎另一面，煎至两面略金黄，香气弥漫，就算好啦。

高粱薏米的功效与作用

　　肯定可以啊。　　薏米、小米为凉性，红米和高粱米为温性，凉温中和，对身体正好，加上薏米可以除湿，祛除身体中的湿气，小黄米味甘咸，有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的功效，常作为妇女产后进补食物。燕麦片增加植物蛋白质和纤维素，这个粥非常有营养啊。

薏米高梁米粥的做法

三角麦和荞麦是同一种中药材，是后者的别名。以下是食用三角麦也就是荞麦的几种方法：

最网红做法：荞麦饸饹，记得小时候家里吃荞麦饸饹，是用一种木质的架子，架子的主梁上凿一个个圆洞，洞的底部蒙上一块铁皮，铁皮上捅开蜂窝状的小眼儿。用的时候，在洞里放上事先和好的软面，然后用一根带着同样口径的木槌塞进圆洞里，利用杠杆的原理在洞里挤压，浑圆、细长的面条就会从底部的蜂窝状的小眼儿里直接进入了开水锅，浇上卤子，热腾腾的荞麦饸饹就出锅了。这样传统的制作过程，保持着食物中营养成分。

最容易做法：熬杂粮粥，将荞麦和小米、大米、高粱、薏米等其他各种谷物一起煮就行，吃起来味道也是非常好的。不过，熬粥的话，建议不要熬得太熟，这样营养成分保留较多，同时对餐后血糖也有好处。

最大众做法：做荞麦面，荞麦面条自带颜色，甜荞挂面通常为浅棕色，苦荞挂面是黄绿色，为改善口感在制作面条时可加入部分小麦面粉。

最传统的做法：蒸荞麦面馒头，具体做法如下：荞麦面粉和酵母水揉成光滑的面团，揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状孔洞，发酵完成的荞麦面团，移到揉面垫上揉一会，排出气孔，然后分成6份，每份面团是80克左右，成品馒头会比较小，一顿吃一个也毫无负担。放入放了水的蒸锅篦子上，再次醒发20分钟，大火上汽后再蒸20分钟，关火后焖3分钟 后再打开锅盖。好吃营养的荞麦馒头就做好了。

最养生做法：泡荞麦茶，最好用苦荞麦，经过特殊加工后用沸水冲泡，主要摄取苦荞麦中的类黄酮。

好啦，朋友们！荞麦的好处还有吃法还有很多，暂时就先给大家分享这几种，

高粱薏米粥怎么做好吃

1.把米淘洗干净，放入高压锅，如果想口味更丰富些，可以多放几种米，如黑米、薏仁米等，加入水，加水多少因人而异，想吃干的少加点，想吃稀饭多加点就可以了。

2.如果是老式高压锅，就是在气上用的那种，盖上盖子开锅后大约25分种就能煮好，如果是电的就更省事了，只要按煮饭键就等熟了。