冬季养生推荐食谱有哪些？

土豆番茄娆半肉

原料：牛腩500克，土豆 250克，番茄1个，洋葱、精盐、 姜、植物油各适量。

做法：①将牛肉洗净后切 成块状，土豆削皮后切成滚刀

块，番茄用开水烫后去皮，用手 撕成小块，洋葱切片。②牛肉用 开水掉后捞出，枥干水分。
  ③锅 内放适量植物油并烧至六七成 热，放生姜爆炒出香味，再放入 牛肉和土豆，翻炒一会儿，倒入 番茄和清汤。④烧开后改中火至 牛肉松软、土豆散裂；放洋葱和 精盐，改大火收汁即可。

功效：健脾开胃，益气补血。

羊肉炖白萝卜

原料：白萝卜1个，羊肉 500克，姜、料酒、精盐各适量。
  

做法：①白萝卜、羊肉洗 净切块备用。②锅内放入适量清 水将羊肉入锅，开锅五六分钟后 捞出羊肉，水倒掉。③换适量清 水烧开后放入羊肉、姜、料酒、 精盐，炖至六成熟，将白萝卜入 锅至熟。

功效：益气补虚，温中暖 下。对腰膝酸软，困倦乏力， 肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适 宜。
  

枸杞子羊肉粥

原料：枸杞子30克，羊肉 100克，大米150克，葱白、精 盐、味精各适量。

做法：①将枸杞子洗净。 羊肉洗净，切碎。②大米淘洗干 净，与羊肉、枸杞子、葱白一同 放入砂锅中，加适量清水，大火 煮沸，小火煮成粥即可，食时加 味精、精盐即可。
  

功效：养肝阴、温肾阳。

芋头粥

原料：鲜芋头、粳米各 100克，白糖少许。

做法：将芋头洗净去皮后 切成小块，与淘洗干净的粳米一 同放入砂锅中，加适量清水煮 开，后转小火熬至米熟粥成，加 入白糖，再稍煮即可。

功效：补肝、健脾、益肾。
  

红枣山幢茶

原料：大枣2枚，山楂3 克，当归2克。

做法：将当归、山楂、大 枣放入杯中，冲入沸水泡10分 钟，代茶饮用。

功效：养血温中，补充热 量。

生姜红糖水

原料：红糖30克，鲜姜片 20克，大枣10枚。

做法：大赛洗净。
  
  锅中放 入红糖、姜片、大赛，加适量清 水，大火烧开后转小火煮15〜20 分钟，趁热饮用即可。

功效：红糖性温，能化瘀散寒，暖胃健脾，和生姜一起能

有效帮助摆脱轻微小感冒。

生姜红糖水适合外感风寒 的人饮用，热伤风的人不适合饮 用。姜能促进血液循环，有发 炎、出血情形的人也不适宜饮 用。