小扁豌豆功效与作用(小扁豌豆怎么做好吃)

小扁豌豆怎么做好吃

干煸豌豆，全程不加水，炒出来的豌豆表皮有嚼劲，内里绵糥，咸辣适口，非常适合下酒哦

1鲜豌豆用沸水焯至8成熟

2.盛出备用

3.青红椒洗净切小段，大蒜切末

4.锅内油热后下豌豆不停煸炒

5扁豌豆放辣椒一起炒，炒出香味出锅就好了。味道非常美。老少皆宜

小扁豌豆怎么做好吃又简单

1.马蹄选带泥土包着的，这样水分保留的比较好，果实不容易干

2.各种蔬菜准备好洗干净。材料比例可任意搭配

3.红椒切成丁备用

4.扁竹笋切成丁备用

5.马蹄洗净去皮后泡入冷水中，临炒的时候再取出切成丁，以免变黄

6.锅中倒入适量的玉米油，6成热时下入葱花，爆香锅底

7.然后先放入红椒丁翻炒几下

8.再下入豌豆粒，马蹄丁，青笋丁快速翻炒

9.淋上生抽，番茄沙司，喜欢的话可以放入一点点糖提鲜，炒匀后用盐调味，翻炒片刻即可出锅

扁豌豆怎么做好吃法大全

食材

豌豆角（200g）蒜头（30g）油（30g）

盐（3g）料酒（5g）味精（2g）

步骤1: 豌豆角头尾去掉，洗干净。

步骤2: 准备一个蒜头，把皮剥掉，敲碎。

步骤3: 开火，锅里放入30g油、3g盐，把锅烧热。

步骤4: 取30g蒜头放入油中，煎出蒜香。

步骤5: 倒入豌豆角，大火翻炒。

步骤6: 加入5g料酒，炒一会儿。

步骤7: 盖上锅盖，烧一分钟左右，继续炒。

步骤8: 关火，加入味精炒匀即可。

豌扁豆的做法

豆角秧是没有毒的，可以用来喂羊。但是如果带上生豆角就不能喂羊了，因为生豆角是有毒的。

豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用，用大锅加工豆角更要注意翻炒均匀，煮熟焖透，使豆角失去原有的生绿色和豆腥味。

小扁豌豆怎么做好吃窍门

腊肉炒扁豌豆，清炒扁豌豆，扁豌豆炒肉沫