前肠的作用(前肠的功能)
前肠的功能
一）三胚层的形成
1．内胚层与外胚层的形成
胚泡的内细胞团增殖分化，逐渐排列成两层细胞。靠近胚泡腔的一层
称内胚层，内胚层与极端滋养层之间的一层称外胚层。
（1）胚盘：内胚层与外胚层相贴，形成一个圆盘状结构称胚盘，它是胎儿的原基。胚盘的外胚层面
为背面，内胚层面为腹面。
（2）羊膜腔和卵黄囊：在内外胚层形成的同时，外胚层的背面形成一个腔称羊膜腔，内胚层的腹
侧出现一个囊叫卵黄囊。
2．中胚层的形成
胚胎第3周初，外胚层的细胞向胚盘中轴线的一端迁移，形成一条细胞带，称原
条。它的细胞进入内、外胚层之间，形成一个新的细胞层即中胚层。
（l）原结：胚盘出现原条的一端为尾端，另一端则为头端。原条的头端增厚，形成原结。
（2）脊索：原结的细胞向胚盘头端延伸为一条细胞索，称脊索。
原条和脊索为胚胎早期的中轴结构。
3．滋养层与胚外中胚层
胚胎第2周，在内、外胚层形成的同时，滋养层增殖分化，形成内、外两
层。外层细胞无边界，称合体滋养层；内层细胞边界清楚，称细胞滋养层。
细胞滋养层的部分细胞进入胚泡腔，形成星形细胞网，称胚外中胚层。胚盘尾侧与滋养层之间的部
分胚外中胚层形成体蒂。
（二）三胚层的分化、
分化：在胚胎发育过程中，结构和功能相同的细胞，分裂增殖成结构和功能不同的细胞称分化。
三胚层的几种细胞，经过分化和增殖，形成复杂多样的细胞、组织、器官、系统乃至人体。
1．外胚层的早期分化
随着脊索的形成，外胚层细胞分裂增殖成神经板，继而形成神经褶、神经
沟、神经管。
神经管头侧发育成脑，尾侧演变成脊髓。外胚层的其余部分，演变成皮肤的表皮及其附属结构。
2．内胚层的早期分化
胚胎第3周，胚盘的周缘部向腹侧卷折，使平膜状的胚盘变成圆桶状的
胚体。
随着胚体的形成，内胚层被包入胚体形成原肠，原肠又分为前肠、中肠和后肠三部分。
原肠主要形成消化管、消化腺、气管、肺、膀胱及尿道等处的上皮。
3．中胚层的早期分化
靠近神经管两侧的中胚层生长加厚，形成节段性的体节。
（1）体节：将来分化成椎骨、骨骼肌和皮肤的真皮。
（2）间介中胚层：分化成泌尿生殖系统。
（3）脏壁中胚层：与内胚层共同形成消化管、气管等管壁。
（4）体壁中胚层：参与胸腹部前外侧壁的形成。
（5）胚内体腔：形成心包腔、胸膜腔和腹膜腔。
中胚层尚有一些散在于内、外胚层之间的间充质细胞，可向多方面分化，如肌组织和结缔组织等
前肠来源于哪个胚层
①中胚层发育为骨骼、肌肉及循环、排泄、生殖系统。主要包括心脏、血管、骨髓、淋巴结、淋巴管等；体腔末、内脏的浆膜和系膜，以及内脏中结缔组织、血管和平滑肌等；肾脏、输尿道、生殖腺、生殖管、肾上腺的皮质部。
③中胚层（mesoderm）指在三胚层动物的胚胎发育过程中，（原肠胚末期）处在外胚层和内胚层之间的细胞层。
前肠的功能是
这些都是猪的不同的部位。
1、猪大肠是猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。
2、猪生肠准确来说是指猪的整副子宫，但是我们通常能吃到的部位多为输卵管，所以我们平常所说的猪生肠是指猪的输卵管。
3、竹肠是猪肚出口的猪肠的一小段，一般竹肠只有一市尺长，竹肠的特点是肥厚，爽口。
4、粉肠是前段的小肠，指的是胃接下来的这一段称做粉肠，而后段的小肠就叫做小肠。竹肠是粉肠比较厚的部分。粉肠摸起来是最软的，颜色最为鲜红。
5、肠头是近猪肛门部分的猪肠
前肠的功能是摄取
风干肠蒸的时间根据个人喜好而定，一般15分钟-20分钟能吃，蒸肠的时候最好是冷水下锅蒸，水开后下锅蒸很容易烫伤手，可以根据风干肠的分量和火力大小调整时间。
此外，风干肠不宜过多食用，因为风干肠并非新鲜肉类食物，风干肠在制作过程中容易出现细菌污染，并且风干肠含有过量亚硝酸盐，亚硝酸盐在于体内可转化成亚硝胺，而亚硝胺属于级别较高、致癌作用较强的致癌物质。因此，应避免摄入过量风干肠，同时不应经常食用，建议在进食风干肠前先食用新鲜的蔬菜、水果，如苹果、梨、黄瓜等。
前肠来源
1、风干肠可以使用猪的前夹肉和后腿肉，因为这两个部位的猪肉瘦肉含量多。特别是猪前夹肉，肉质细嫩，用来做风干肠味道更好。
2、前腿肉的肉质相对较嫩，口感也要比后腿肉细腻。筋膜上，前腿肉的筋膜要比后腿肉的筋膜多。价位上：前腿肉的价格一般要高于后腿肉。
3、猪前夹肉就是猪前腿上面，大腿附近的肉，也就是位于血脖之后，第三根胁排之前的那块猪肉，也叫前架肉。简单来说，猪前夹肉就是猪前腿上面的大腿肉，或者说是猪前大腿肉。
前肠是什么
开花肠是一道菜的意思。
做这道菜之前，就需要去超市选购一根好香肠。在选购香肠的时候要注意，要选择干爽的，肉要肥瘦分明，肠衣要薄的，捏起来要硬，这样的香肠才是上品的香肠，做出来才好吃。