有没有专门用电饭煲做菜的菜谱,急用啊
1.首先要准备好电饭煲一个,铁锅当然还是需要的,另外就是猪脚,各种调料酌情。
2.铁锅加水烧开,把洗净的猪脚(已处理干净)稍微抄一下,去腥。
3.将电饭煲加水煮开,放入姜蒜,放入猪脚,水要能漫过猪脚,然后在上面淋上一点油。关盖,闷上半个小时。淋油的作用就和煮粥的时候放油是一样的,可以让猪脚快点烂。
4.半个小时以后,开煲,用筷子戳一下,能够戳透就可以断电了。
5.将铁锅烧干,热锅冷油,放姜蒜煸至香味溢出,将猪脚沥出倒入锅中,翻抄。
6.猪脚在油中会略有变色,这时凭喜好放入各味调料。我们口味不重,只放少许盐和酱油。酱油主要是为了上色,提鲜,不能用太咸的酱油。然后将电饭煲里面的汤汁舀部分倒到锅里,要能基本漫过猪脚。盖上锅盖,大火煮开,改小火慢炖。
7.电饭煲里面的汤可是鲜美无比啊,通常我们留到第二天早上做早餐,扔点面条加点盐就十分美味了。
8.小火炖好以后,猪脚基本就能出胶质了,这时的猪脚颜色光亮,胶纸浓郁,可以出锅了。但是由于偏好酸甜口,我往往在这个时候扔下去一点冰糖。冰糖味道并不是太甜,但是能很好的衬托出猪脚的鲜味,同时猪脚的颜色也更为诱人待冰糖融化,猪脚就可以出锅了。这样做出的猪脚,酥烂可口,最重要的是,并不复杂,用简单的程序就可以完成。
用电饭锅可以做什么菜
电饭煲 可以做红烧 肉或红烧排骨 也可以煲汤
做红烧排骨 步骤
排骨切段 用电饭煲烧半煲水等水开了加入 排骨煮15分钟捞出洗净[可以去腥和血水]。
电饭煲里面水擦干净盖上盖子等里面温度上升倒入油和生姜稍微闷一下倒入排骨稍微炒一下加酱油 白糖 盐 料酒 八角 香叶 倒入水[水和排骨齐就可以了] 盖上盖子煮40分钟 加味精和少许酱油闷十分钟即可。
煲汤和以上一样
寻电饭锅菜谱
水蒸蛋、蜂蜜蒸火腿、红烧豆腐,卤菜还有很多嘛
电饭锅做什么菜好吃?
简易蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效:美味糕点
简易蛋糕的制作材料:
主料:自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工 具:美的电压力锅任选一台
教您简易蛋糕怎么做,如何做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约10-15分钟)。
2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部。
4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中,任其自然铺展。
5、 盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类/蹄筋”档。
6、 待电压力锅自动转入保温状态后,美味可口的“蛋糕”就完成了。
电饭煲做菜
用电饭锅烧荤菜比较好,烧素菜不太好。当然,烧排骨罗卜汤之类的汤也是不错的,因为沸后不会溢出来。
下面介绍几道用电饭锅烧的菜:
1、红烧猪爪:(把猪爪洗净后放入电饭锅内,放入少许酱油、茴香、酒,葱等,水烧干后,电饭锅自动跳到保温档,等需要吃时还可放入少许糖与味精。这样,既不会烧焦,水份刚好收干,蛮好吃的)
2、白切肉:(把买来的肉洗净,放入电饭锅内,放入适量水和盐(比平时烧肉略多),再放下葱、姜、酒等,待烧干后,电钣锅也自动跳到保温档,吃时把肉切成一片片,放一些味精、上面放几片香菜,色、香、味齐全呵)
3、蜜汗莲子红枣:把红枣洗净后放入电饭锅内,放下适量冰糖和水(水必需盖过红枣)等水份烧干后,电钣锅也自动跳到保温档,这是一道可当冷盆的菜,也是一道补身体,养颜的药膳呵)
电饭煲菜谱: