山药冬作用功效(冬天山药的做法)

更新：2023-03-02 23:14编辑：bebe归类：美容美体人气：0

冬天山药的做法

山药的茎叶遇霜就会枯死，一般正常收获期是在霜降至封冻前，零余子的收获一般比块茎早收30d，收刨的山药，冬季贮藏在地窖中，温度以4--7℃为宜。

山药是怕冻的，最佳储存温度是2-4℃，家中如果有条件的话，可以放在地窖里进行存放，还可以放在冰箱，不过比较占地方。存放的时候不要清洗上面的土，可以用保鲜膜整体捆起来，然后放进冰箱的保鲜层。山药如果存储的方式得当的话，可以放3年之久，而且还不损失风味。

天气愈寒，山药的这三种花样吃法，满满的营养，让你暖暖的过冬

山药肉丸汤的做法如下：

食材准备：山药一根，瘦肉末适量，裙带菜，西红柿，盐，生粉，小葱等。

步骤一：裙带菜冷水泡五六分钟，泡发以后，切小段。西红柿先划个十字，用开水烫一会，再去皮，切成小丁，备用。小葱切葱花，备用。

步骤二：山药削皮后，剁成泥，与瘦肉末放在一起，加适量的盐，适量的生粉，顺着一个方向，一直搅拌上劲，备用。

步骤三：起锅，热锅凉油，锅中倒油，下入西红柿丁，炒出汁，加适量的热水，下入裙带菜，开小火，下入锅中山药肉丸，煮至肉丸漂浮起来，再煮十来分钟，加适量的盐调味，撒点葱花增加香味，即可出锅。

这道汤中用山药肉丸搭配了裙带菜，丰富的营养都在这碗汤里了，满满的钙啊！裙带菜中的营养成分特别丰富，有蛋白质、脂肪、微量元素等，尤其是它的含钙量也是比较高的。它的热量比较低，膳食纤维含量丰富，这就很适合想要控制体重的人士。

步骤/方式1

1、准备一下相应的食材，党参要处理成大小均匀的段状，这样能让它们更好的入味。同时也要注意党参和黄芪最好是经过浸泡清洗，这样能让它们变得更加干净，也更适合制作成汤品。

步骤/方式2

2、红枣也是很不错的营养佳品，它能起到补血补气的效果，所以要处理和清洗一些红枣加入到汤品中，注意做好清洗之后，把里面的枣核处理掉。

步骤/方式3

3、准备适量的山药，喜欢吃的可以稍微多放一些，可以把它的外皮处理掉，如果有过敏反应的，可以带上一次性手套进行去皮，之后切成片状，不需要特别的薄。要注意切好之后把它们放入水中浸泡一下，这样能避免它们的颜色发生改变。

步骤/方式4

4、选择适量的猪骨头，把它们清洗好之后，可以适当的进行切割。

步骤/方式5

5、猪骨头清洗后，要注意冷水下锅煮制，这样能让肉质更鲜美，也不会破坏它的紧致度。为了让猪骨头没有腥味，要在水中加入姜片和料酒等去腥的调味品，焯水完成后捞出清洗备用。

步骤/方式6

6、把之前准备好的各种食材加入到蒸煮容器之中，随意摆放即可。之后在其中加入没过食材的水分，这样也是为了炖煮效果更好。

步骤/方式7

7、放入蒸箱之中，温度选择110度，蒸大概1个半小时左右，这样能让猪骨头和各种食材更好的结合，同时也能让营养更好的被释放出来。

1.常温通风保存法如果家里通风设施比较好的话,可以放在常温通风处保存,使用这种方法一般可以存放3～6个月,在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药

2.米酒浸泡法这种方法不经常使用,因为运用不好,会让破坏山药的口感和品质。

雪山药在游戏里是由冬季种子（冬季限定制作野生种子）生长而成的，冬季时，玩家可以在户外觅食到。和其他觅食物品不同的是，玩家需要用锄头把它挖出来。

此外，旅行货车也会随机刷新出雪山药，玩家可以在那里购买获得。