小麦吃了作用(吃小麦有营养价值)
吃小麦有营养价值
在中国，米和面是生活中很重要的干粮，中国人吃的比较多的也是大米，大米是中国人的主材之一。此外中国人还比较喜欢吃糯米，小米，玉米，高粱，黄米等等。它们所含有的营养价值成分不同，但是做工加工方法基本相同。
大米又称做白米，稻米。营养价值成分主要是人体每日必须的淀粉，蛋白质，脂肪，维生素B1，B2，烟酸，维生素C，鳞，铁等成分。可以作为主食提供人体日常所需。
大米具有健脾胃，补中气，养阴生津等作用，其实用方法很多，熬汤，蛋炒，蒸吃，磨面等，但是，人们在制作食品的过程中会因为一些加工不当，使其营养成分流失，减少了对人体的好处。
面粉是小麦打制成，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，钙，磷，钾，维生素等，有生津止汗，养心兹肾，除热之功效。每天适量最好。
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小麦有啥营养价值
小麦生长发育所必需的营养元素中，碳、氢、氧约占小麦干物质重的90%以上，主要从空气和水中吸收，一般无需特别供给。
而其他必需元素特别是氮、磷、钾，虽然所占量较小，除主要靠土壤供应外，仍需要通过施肥加以补充。由于气候、土壤、栽培措施、品种特性等的变化，小麦一生所吸收的氮、磷、钾数量及其在不同器官中的含量有较大差异。
一般认为，每生产100kg小麦子粒需吸收N3kg左右，P2O51～1.5kg，K2O2～4kg，氮、磷、钾的比例约为3：1：3。每生产100kg小麦子粒需要三要素的量及比例其中氮、磷主要集中于子粒中，分别占全株总吸收量的76%和82.4%，钾则主要集中于茎叶中，占全株总吸收量的77.6%。
吃小麦有营养价值吗
小麦营养价值相当于玉米的91%〜106%，适口性更 好。突出问题是苏氨酸和赖氨酸不足，且有高黏稠性和持水性，喂量 过高可引起腹泻,通常不宜超过日粮的30% ,否则需添加小麦专用酶 或复合酶。
为避免糊口，小麦以粗磨为宜。谷实类加工副产品在加工过程中，谷物类饲料往往产生大 量副产品,如麦麸、米糠、玉米糠、高粱糠、小麦糠等，可被用作伺料。 糠麸类饲料主要是谷实的种皮、糊粉层、少量的胚和胚粗纤维含 量为9% ~14%，粗蛋白质含量为12% ~15%。
钙、憐比例不平衡，磷 含量高约1%。
小麦有营养吗
麦子的营养价值更高。小麦是我国粮食系统中的重中之重；是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。
小麦吃了对身体有什么好处
小麦肤色的优点还是很多的。虽然有的人并不喜欢。过往的人们推崇白肤色，肤若凝脂，主要的原因在于在古代社会中，只有不需要下地干活的上层阶级才有可能保持如此好的肌肤状态，自然，皮肤白等于家里条件好。
不过，小麦色肌肤开始进入大众的概念中，最主要的原因还是近代以来国际间交流的急遽上升。国际间文化交流的增加，也让西方白人对于日晒和健身文化的推崇反过来影响到了东亚，也就是所谓的小麦色肌肤。
最后，还有因为城市化之后对于乡村的田园牧歌式想象的因素。住在水泥丛林中的都市居民向往着想像中的乡村，而有着小麦色肌肤的小姑娘，就成为寄托幻想的最佳载体。从此以后，小麦肤色再也不是尘土的象征，而是那无人能抵抗的，来自于生命力的鲜活光辉。
吃小麦的好处
小麦作为一种现如今最为常见的农作物，已经有了上万年的种植史。而在中国，根据现如今的考古发现，早在公元前三千年前就有了小麦的种植。但是，长久以来小麦并非是古中国的主要粮食。自上古以至西汉武帝年间，这一期间的主食是稷、黍，其中（jì，又称粟，俗称小米），黍（shǔ，俗称黄米）。
稷（即小米）
到了汉武帝年间，大儒董仲舒一直认为小麦有良好的产量，同时，由于在宋之前北方一直是中国的经济文化中心，但是北方相对于南方干旱、少水，因此种植小麦是很有利于北方的粮食供应。所以，董仲舒建议汉武帝大规模的在全国种植小麦，但是由于当时技术的落后，对于小麦，人们的食用方式和现如今对于大米的食用方式一样。都是蒸煮之后直接食用，因此非常的难以下咽，所以导致小麦只能作为一种备用的粮食，而不是主食。
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成为主食的小麦
在汉朝的时候，由于生产技术的进一步发展，新技术不断的涌现。一方面出现了，赵过等人开创的代田法，另一方面石磨的出现使得小麦的食用方式开始变得多样化，以及更适宜食用，所以小麦逐渐的成为了主食。同时，小麦逐渐向南方传递。根据《晋书》记载，晋元帝大兴二年的时候，吴郡、吴兴、东阳这三个地方，小麦和大米歉收，因此遭受饥荒。由此可见，在中国小麦是在汉朝的时候逐步的成为了最主要的粮食。
水稻
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古人主要吃什么面食？
在小麦成为主要的食物后，古代劳动人民运用他们的智慧，做出了不少好吃的面制品。今天我们最为常见的馒头、包子、饺子、面条等都曾是古人餐桌上的美食。其中，宋代的时候，馒头其实是今天我们说的包子。而今天的馒头则被称为蒸饼，后来因为避讳宋仁宗赵祯的名字则又改名为炊饼。
馒头
而今天我们爱吃的饺子，则被称为扁食，饺子的发明者就是大名鼎鼎的医圣张仲景。而我们今天吃的面条则被称为汤饼。在古达凡是面制品都被称为饼，汉朝的《释名·释饮食》一书中就有记载索饼，而到了北魏，贾思勰所书的《齐民要术》中就有一种类似于现如今“韭叶”的面食，当时称之为水引饼。我们今天耳熟能详的拉面、刀削面则是出现在明朝时期。