厚烧竹轮是什么？

厚烧竹轮是一种食物。

竹轮，又被称为鱼竹轮或烤竹轮，是一种来自日本的烤制鱼肉料理。空心圆柱状，头尾浅黄色，中间棕色，有皱纹状表面。

香港及澳门将竹轮俗称狮子狗鱼蛋、狮子狗丸、狮子狗卷或狮子狗，最早是一种将鱼肉泥、面粉、蛋白、调味料混合，裹在竹签上、细木枝上并以火烤或蒸食的小吃。