冰糖枇杷露作用(冰糖枇杷露作用与功效)

冰糖枇杷露作用与功效

参考：

怎样做枇杷露

一、制作枇杷露的用料

枇杷带有叶子五百克，冰糖三十克

二、怎样做枇杷露

第一步：将枇杷上的枇杷叶先摘下，清洗干净后待用。

第二步：将枇杷清洗干净，取出其中的核部分，将枇杷核放入打碎机中打碎待用。

第三步：将枇杷核枇杷叶剁成块状后放入锅中，加入刚好没过的水量，开火熬煮半个小时。

第四步：将锅中熬煮成为汁的枇杷汁滤出待用。

第五步：将枇杷果肉放入搅拌机中搅拌成为枇杷泥。

第六步：将果肉泥放入锅中，加入之前熬煮滤出的枇杷汁一同加热，一边加热一遍搅拌。

第七步：放入冰糖后改小火慢煮，直到枇杷水都收汁，慢慢的呈现出膏状的样子。

第八步：将蜂蜜放入锅中，再搅拌均匀后放凉，就可以做成为美味的枇杷露了。

冰糖枇杷膏的制作方法

冰糖枇杷膏的做法

1.准备好各种材料。枇杷叶和枇杷种也是中药，但是有苦味和轻微毒性，不要生吃。

2.接下来处理枇杷，去皮剥核用刀把枇杷顶部削掉（或揪着蒂扯掉），纵向切一刀，深入到中间的果核。

3.把枇杷沿切口掰成两瓣。

4.先捏住无核的那一瓣的外皮，手指捏住稍用力搓一下，把果肉挤入盆里。

5.另一瓣有核的部分，揪住底部的蒂向上提，把果核和那层皮一起撕掉。

6.挤出果肉和果汁， 果核不要直接丢掉。

7.把枇杷叶冲洗一下，用刷子把表面的绒毛刷掉。撕成大块，和果核一起倒入锅中，加少许清水，大火煮沸后熬30分钟。

8.将叶子和果核滤掉，只留下汤汁，倒入枇杷果肉和冰糖。 水不要一次加多，冰糖的量可以根据枇杷的甜度酌情调整。

9.大火熬至沸腾后，小火熬煮1小时，到枇杷果肉颜色变色。

10.将枇杷果肉和汤汁一起倒入料理机，打成细腻的糊状，倒回锅中大火收汁。如果家里没有料理机，也可以不打成糊。

11.将用来装枇杷膏的玻璃瓶煮沸消毒，把熬成粘稠状的冰糖枇杷膏倒入，拧紧瓶盖，密封冷藏保存即可。

冰糖枇杷止咳的做法窍门

枇杷放冰糖 冰糖有润肺止咳化痰作用

冰糖枇杷露作用与功效图片

999枇杷露

枇杷叶、百部、白前、桑白皮、桔梗、薄荷脑、吗啡。辅料为苯甲酸钠、香精、蔗糖。这里的蔗糖是一种双糖，是食糖的主要成分。它的别名又叫做白砂糖，包括了白砂糖，赤砂糖，绵白糖，冰糖，红糖，方糖，黑糖，糖霜，冰片糖等等几种，是重要的食品和甜味调味品。

冰糖枇杷膏怎么熬制窍门

1.买枇杷买来做枇杷膏的枇杷还是选择那种小枇杷，本地的小枇杷大多是自然成熟的而且多半是没有打农药。大枇杷呢，为了经济效益，果农是打农药防虫还有催熟，好早上市卖个好价钱。

2.清洗枇杷把枇杷上面的毛毛清洗干净，去掉蒂还有肚脐，再把里面的种子挖空。一定要洗干净，皮不用撕掉，最后挖掉种子。

3.准备熬制把清理干净的枇杷装进锅里面，掺刚好能够淹住枇杷那么多的水。盖上锅的盖子，然后等大火熬到枇杷软了。

4.熬制枇杷已经软了，再加冰糖，改为小火熬制。待枇杷已经变为褐色，可以捞出枇杷，用小火继续熬制，若枇杷膏还未出现粘稠的感觉，再加适量的冰糖，接着熬制半小时。

5.装罐待冷却后会发现，枇杷膏黏黏的还比较甜。根据自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜欢甜食，可以再加入糖。冷却好了，把洗干净的玻璃罐子里面擦干，再把枇杷膏舀进罐子里面，可以再加个密封圈盖好罐子，放进冰箱。

冰糖枇杷露作用与功效禁忌

1.制作方法不同

虽然白糖和冰糖都是属于蔗糖的范畴，但是白糖是红糖在经过洗涤、离心、分蜜等一系列工序之后制作而成的。而冰糖则是在一定的特定条件下，通过重新结晶的方法形成的。

2.品质不同

白糖的特性比较平和，且白糖的纯度较高，在我们日常生活中烹调菜品、制作甜品的食物时使用率较高。而冰糖时糖的结晶，日常生活中相较于白糖使用率没有那么高，但也不可或缺。

3.功效不同

白糖是最为常见的调味品之一，适当食用可以有助于提高对钙的吸收,而冰糖则有生津、润肺止渴的功效，我们经常会使用冰糖来制作冰糖炖雪梨、川北冰糖枇杷露这样的炖品，美味又有益于我们的身体健康。