吃鲍鱼汤功效与作用(鲍鱼煲汤有什么营养)
鲍鱼煲汤有什么营养
1、首先，要把买的鲍鱼彻底清洗干净，准备一把小牙刷，专门用来刷鲍鱼的裙边的，因为这个地方有最多的污泥沉积，所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷干净了。裙边刷干净了会白很多的。
2、刷好后，用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来，这一步的主要目的是要去掉它的泥肠。因为鲍鱼肉紧贴着壳的里面有一个稍带绿色的软软的东西就是它的泥肠，不可食用，记得要把它去除掉。
3、将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍。这个壳可是不能丢的哦，放进去一起炖汤，有很好的药用功效。
4、将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖盅里，将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。
5、最后，将准备好的虫草花，枸杞也都一起放到炖盅里，倒入适量的清水，放到大炖锅里就可以了。
6、一般炖汤的话，要煲三个小时左右比较好。
7、时间到了就可以端出来了，吃的时侯调入一点点的盐和味精，鲍鱼炖汤很好喝，也很营养。
鲍鱼煮汤功效
健康功效鲍鱼：养肝明目、补虚、润肺鸭肉：健脾、利水、滋阴姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料鲍鱼鸭肉姜盐鲍鱼炖鸭肉的做法•
1.鲍鱼刷洗干净。•
2.然后把鲍鱼的里面肉上绿色的内脏用铁勺子刮掉，因为我是一个弄，没办法拍照。•
3.鸭肉洗净（自家养的鸭）。•
4.然后把鸭肉和鲍鱼姜片一起放入高压锅里面。•
5.加入适量水。•
6.压15分钟。•
鲍鱼炖汤营养
老母鸡鲍鱼汤营养很高特别是女人坐月子老人生病多喝点非常好
鲍鱼汤的好处
主料；鲍鱼；410g；辅料；金霍斛；适量；西洋参；适量；鲍鱼壳；适量；步骤；
1.食材：清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。
；
2.鲍鱼壳打碎。
；
3.把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。
；
4.把煲好的鲍鱼壳汤去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。
；
5.隔水慢火炖2小时。
；
6.盛入汤碗中即可食用。；小贴士；鲍鱼壳是珍贵的药材，有清热平肝、滋阴壮阳的作用，不要丢掉，用来煲水，其汤汁功效与上汤具有同样的食效哦(*^__^*) 嘻嘻……
鲍鱼汤的营养功效与作用
鲍鱼可以炖鸭肉
原料
老鸭一只，鲍鱼8只
配料：
菜头一颗、姜丝适量，干香菇适量、蒜蓉适量、香菜适量
1.老鸭洗净，去除杂物，加入姜丝搅拌备用。
2.加水，小火慢慢炖1个小时左右。
3.炖好的老鸭捞出备用，起油锅，放入姜丝，干香菇，蒜蓉爆炒。
4.待香味出来后，倒入老鸭继续翻炒，加入少许老鸭汤焖5分钟即可。
5.鲍鱼去肚后倒入老鸭汤中，炖20分钟。
6.菜头削皮，切块倒入老鸭鲍鱼汤里，再炖10分钟就可，吃的时候往汤里撒些香菜碎。
鲍鱼煲汤有什么营养吗
新鲜鲍鱼煲汤一般是90分钟（一个半小时），但是蒸着吃就只需10分钟左右即可，一般鲍鱼不会煮太久。煮鲍鱼的时间其实得看怎么煮，还有鲍鱼的大小而定。体型越大的鲍鱼，烹调所用的时间就要越长，因此这些大鲍鱼，要切片低温煮熟后浸一晚上，第二天再煲一天，整个过程至少需要两天。
低温慢煮主要是要控制温度，因此只要有厨房专用的温度计，在家里也可以对鲍鱼进行低温慢煮。
鲍鱼汤有什么好处
材料
主料：鲍鱼半桶，熟火腿15克，筒鲜蘑15克，豌豆苗15克。盐10克，料酒15克，味精3克，鸡清汤800克。
做法
(1)将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。
(2)将鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，倒入10个汤碗中，勺中汤如不要可倒掉。
(3)将余下的鸡清汤500克入勺上火，并加进盐、味精、料酒调好味，撇去浮沫，盛入10个小汤碗中即成。
鲍鱼炖汤有什么营养
鲍鱼和大部分食物一起炖汤都具有一定的好处，如菌类食物、其他海鲜、蔬菜类等。即使将鲍鱼单一炖汤，对身体也有一定的好处。
1、菌类食物：鲍鱼可以和大部分菌类食物一起炖汤，如鸡腿菇、香菇、金针菇等。菌类食物通常含有部分蛋白质，而鲍鱼作为海鲜，所含的营养成分通常为蛋白质、脂肪，故两者搭配一般能为机体补充较多的蛋白质；
2、其他海鲜：鲍鱼可以搭配其他海鲜一起炖汤，如虾、螃蟹等，其他海鲜与鲍鱼通常都含有较多的蛋白质、维生素等成分，进食后可为机体补充部分营养，有利于缓解饥饿；
3、蔬菜类：鲍鱼可以搭配大部分蔬菜一起炖汤，如白菜、土豆等，由于大部分蔬菜中通常含有较多的维生素和部分膳食纤维，故也可以使机体得到较多的维生素供应，同时有利于胃肠蠕动，促进大便的排出；
4、其他食物：如畜肉类食物的鸡肉、牛肉等，通常也含有较多的蛋白质、脂肪等营养成分，两者一起炖汤也可以为机体补充营养。
鲍鱼煲汤的做法和功效
竹笋
鲍鱼其本身具有十足的鲜味，煲汤熬煮可以熬出比较鲜美的味道，可以搭配同样有着鲜美味道的竹笋一起煲汤食用。
竹笋的营养价值也是十分的高的，并且口感十分的脆嫩，加上鲍鱼q弹的口感，可以使得鲍鱼煲汤在味道和口感上都十分的丰富，同时还增加营养价值。