雪莲子起什么作用(雪莲子泡水喝的功效与作用)

雪莲子泡水喝的功效与作用

5~10克即可。 雪莲子营养丰富，含有多种氨基酸、维生素，还含有大量的钙、铁、锌、钾等矿物质，有较高的食用价值。

雪莲子泡水后可以吸水膨胀，而且雪莲子中含有大量的胶状物质，吃多了不易消化，容易引起肠胃不适，因此，不建议过多食用，一般来说，一次吃5~10克即可

雪莲子的用途

氧化变黑。

当雪莲果削皮后，其内部植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧气发生氧化反应，并产生大量的醌类物质，新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变，所以雪莲果削皮放一会儿后会变黑，日常生活中不仅是雪莲果，常见的苹果、梨子及土豆、茄子等也有这种情况，这种褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。

雪莲子的吃法和功效

皂角米有甜味正常，因为它本身就含有胶质以及多糖，所以有时候会有甜味，而且食用具有清肝明目的功效。皂角米的保存一般需要保证储存环境的干燥，以免潮湿之地导致皂角米发霉，甚至长虫。所以一般人们在保存皂角米的时候需经过太阳晒干，然后用袋子密封保存好。在购买的时候一般陈年的皂角米泛黄，虽不影响口感，但是与优质的皂角米相比很不利于保存。

皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。

具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

雪莲子有什么用

雪莲子一般能放2年左右。

雪莲子又叫皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。

具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

雪莲子的药用价值

1、来源不同

皂角米来源于植物皂角树，是这种植物结出的豆荚，而雪莲则来源于一种名为皂角的小乔木，它外观与皂角树相似，但结出的果实比皂角树要小，而且它的果实成熟时间也比较晚，多在每年十一成熟。

2、利用价值不同

皂角米的利用价值远远高于雪莲，它具有很强的去污能力，而且能入药，可为人体补充丰富营养也能防止一些疾病出现，而雪莲虽然能入药，但药用功效比皂角米就要差很多。

雪莲子治什么病

一、雪燕

1、雪燕是苹婆属植物的天然胶状，性质类似桃胶，主要产自热带和亚热带地区。如产自缅甸的雪燕是来自花斑苹婆树(Sterculia versicolor)的，商品名为“拉丝雪燕”。而产自越南、印尼等地的雪燕则是绒毛苹婆树(Sterculia villosa)的，商品名为“越南雪燕、印尼雪燕、云南雪燕“，这种植物在中国云南也有少量分布。产自印度雪燕是胶苹婆树(Sterculiaurens)，商品名为啫喱雪燕。还有一种雪燕的学名是Gum Tragacanth，是豆科黄芪属植物黄蓍树(Astragalus)，中文叫黄蓍胶，又叫黄蓍树胶、西黄蓍胶。

2、从营养成分来说，雪燕由多糖等物质组成。不溶于水的大分子多糖能吸附大量水分子形成凝胶状，它们既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，所以可以通过延缓肠道对糖的吸收，降低机体对糖的摄取，以此降低体内的血糖，控制能量摄入。

一、皂角米

1、皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。

2、皂角米放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

雪莲子的作用与禁忌

孕妇也是可以吃雪莲子的，但是也不要吃得太多，避免出现肠胃不适的情况发生，另外孕妇除了要吃一些蛋白质含量高的食物之外，多元化的营养也是十分重要的，也是可以吃一些豆制品，或者是吃一些新鲜的蔬菜和水果，这样也是可以起到营养均衡的作用。