虾仁最好吃的十种凉拌菜？

第1种虾仁拌腐竹。

准备好虾仁，洗净腐竹，洗净切段，焯水，沥干水分，放入盘中锅中，加入香油烧至5成热。下姜丝蒜末炒香，加入虾仁煸炒，加水盐，酱油，白砂糖，味精烧煮片刻，倒入腐竹盘中，加入胡椒粉，淋入香油，拌匀即可。

第2种，虾仁拌苤蓝丝，第3种，芦笋拌虾仁。第4种绿茶炝蚕豆虾仁。第5种虾仁芹菜。第6种香拌虾仁。第7种，菠菜拌虾仁。第8种虾仁拌豆腐皮。9种。虾仁拌黄瓜。第10种虾仁拌香菜.虾仁处理好以后煮食，拌上各种食料，然后加上各种佐料，就是一道很好的美食。

酱油可以凉拌东西吗？

拌凉菜不能用普通酱油

如果想做凉拌菜，最好选择专门的凉拌酱油，这种酱油微生物指标比烹调酱油要求严格。国家标准规定，用于佐餐凉拌的酱油每毫升检出的菌落总数不能大于3万个，即使生吃，也不会危害人体健康。

有实验表明，痢疾杆菌可在酱油中生存2天，副伤寒杆菌、沙门氏菌、致病性大肠埃希菌能生存23天，伤寒杆菌可生存29天。为了安全着想，如果未标明是凉拌酱油，最好还是熟吃，加热后一般都能将这些细菌杀死。

酱油分佐餐酱油和烹饪酱油。每种酱油的用途不一样。凉拌菜的酱油有大讲究，佐餐酱油主要用来凉拌。但是，有的人为贪图方便而用烹饪酱油制作凉拌菜，这样的做法不仅影响到凉拌菜的口味，倘若用生的烹饪酱油凉拌，而且有可能影响到身体健康，∴