绿豆芽和韭菜的功效与作用(绿豆芽与韭菜一起炒)
绿豆芽与韭菜一起炒
豆芽炒韭菜用的是绿豆芽。炒起来又嫩而好看!南京人俗称:十五样(六加九)
绿豆芽与韭菜一起炒有好处吗?
主料:绿豆芽200克,韭菜100克,
调料:豌豆淀粉5克,料酒10克,盐4克,味精2克,花生油30克,姜10克,醋3克
做法
1.将绿豆芽洗净,沥去水;
2.韭菜洗净,切成3厘米长的段;
3.锅内加油烧热,放入姜(切)丝炝锅;
4.放入绿豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒;
5.再放入韭菜段,撒入盐、味精炒匀;
6.烹入醋,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。
绿豆芽与韭菜一起炒可以吗
绿豆芽炒韭菜绿豆芽300克,韭菜100克,葱末5克,姜末3克,植物油40毫升,精盐3克,鸡精2克。
»彳將绿豆芽掐去两头,洗净沥净水;韭菜洗净,沥净水,切成3厘米长的段。
锅上火放植物油 烧热,放人葱末和姜末炸一下,随即放人绿豆芽翻炒几下,然后放人韭菜,加人精盐和鸡精翻炒几下 即成。温馨提示:绿白相衬,脆嫩爽口。韭菜汁有辛辣味,难以下咽,服用时加人适量蜂蜜,使患者乐于 接受。
绿豆芽和韭菜一起炒吃的好处
准备食材:绿豆芽400克、大葱一段、大蒜两瓣、干辣椒少许、干花椒少许、陈醋3克、生抽3克、盐适量、食用油适量。
做法步骤:
1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍,然后放在漏网中,把水分控干备用。
2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。
3、把控干水分的绿豆芽放在盆中,加入3克陈醋、3克生抽和适量盐,把绿豆芽翻拌均匀,腌制3分钟。
4、炒锅里加入适量食用油,凉油下入花椒粒,开中火慢炸,把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。
5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅,煸炒出香味。
6、把腌制过的绿豆芽控干料汁,下入锅中,开大火快速翻炒。
7、大概需要炒60秒左右,期间一直保持大火,不停地翻炒,炒至豆芽断生后即可出锅装盘。
绿豆芽和韭菜一起吃
材料:绿豆芽 500克,韭菜200 克,平菇 250克 ,姜 1块 ,生抽 1勺, 盐适量 ,五香粉 1调羹, 芝麻酱、火麻仁 适量
1 平菇焯水,将所有食材用搅拌机搅碎,放入调料拌匀备用。
2 全麦粉和面做饺子皮,真正全营养的全麦粉合成面团不够结实,需要轻轻顺着它捏边。常规包法,馅大皮薄
3 开锅后准备下饺子,开一滚后用凉水打下去盖上盖继续大火煮,再次浮起就行。
4 健康无油自然香鲜的饺子,再蘸点醋那叫一个好吃