熟地煲猪肉汤有什么功效与作用(熟地煲瘦肉汤放入什么食材)

熟地煲瘦肉汤放入什么食材

材料：土鸡一只、牛肚菌适量、姬松茸适量、野生香菇适量

制作步骤：

1、牛肝菌片，先取出，放入菜篱，轻抖，将菌上的杂质及泥沙、灰尘抖落。

2、姬松茸，步骤同上，野生香蕈，步骤同上；

3、三菌经过预处理后，用温水泡发2小时；

4、然后挤干水，保留姬松茸、香蕈的泡水，备用；

5、将鸡骨架起出来，鸡肉斩件；

6、加放姜片，适量的盐、糖、胡椒粉、淀粉、料酒和花生油轻轻抓匀；

7、烧一锅水，水量为鸡肉的2、5倍，加入姜片，2汤匙料酒；

8、水沸后，将起出的鸡骨架放入，并煮开；

9、再将三菌；姬松茸、香蕈的泡水一起放入煮沸；

10、然后将所有食材及汤汁移至电磁炉上，大火，当水沸时，将鸡肉放入，盖上锅盖；

11、当汤重新煮开时，即关火，让鸡肉焖煮15分钟，将鸡肉“浸”至熟透。

12、用适量的盐调味，出锅装碗即成

熟地煲瘦肉的可以去火吗

能够起到很好的滋阴补肾的作用，加冰糖能够很好的调节口感，而且能够起到补血凉血的作用，对于经常上头的人来说，可以适当的喝一些，既能够起到降火的作用，又能够增强身体的抵抗力，促进身体内的血液循环，起到滋补作用，同时还具有理气安神的作用。

熟地煮瘦肉汤

原料：黄精10克，黄豆50克，瘦猪肉100克，熟地lO克，绍酒10克；

调料：盐3克，姜5克，葱10克，鸡汤1500毫升。

(1)把黄精切片；黄豆洗净；猪瘦肉洗净，切成4厘米见方的块；熟地切片；葱切段，姜拍松。

(2)把黄精、黄豆、猪瘦肉、熟地、绍酒、盐、葱、姜放入

生熟地煲瘦肉

材料

主料：猪肝100g、路边青100g；

辅料：油适量、盐适量、猪瘦肉适量、姜适量

猪肝煲路边青

1

路边青清洗干净沥干水分备用。

2

猪肝切片在淡盐水中浸泡半个小时。

3

把猪肝在热水中焯烫一下，水中加适量料酒。

4

焯水的猪肝捞出沥干水分，瘦肉切片，姜切片。

5

锅中倒入适量水烧开把上步骤中的食材倒入锅中。

6

把路边青放入锅中。

7

盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。

8

关火加盐调味即可。

熟地煮肉

1、 准备食材：羊肉（最好是带骨的） 、青萝卜、盐 、炖肉料、料酒、葱姜蒜、干辣椒、胡椒粉、香菜适量。

2、羊肉浸泡1小时候，洗干净。（不泡也可以，冲洗干净就行。我是泡过这样血水少些。）切成大约1.5cm左右见方的块。

3、羊肉入锅，放足量的冷水，足量！后续最好不要再加。大火烧开后会出现血沫和杂质，请用汤勺和十分细密的滤网一起操作，汤勺不断舀杂质（可以连汤一起）到细密滤网上，这样不浪费宝贵的汤也可以滤得很干净，这一步大概需要20分钟到半小时，这一步比较费时但最为关键。待撇干净浮沫后，转小火，姜切片，葱切段，放入～同时放入花椒，胡椒粉，干辣椒，如不吃辣可以不放，当然干辣椒只是借味儿，即使不吃辣也最好放一两个。盖锅盖，半小时左右放盐，盐根据肉多少放，我一般炖一锅放3～4勺盐

4、再过半小时，用筷子插插试试熟烂程度～羊肉不宜太烂，没有了嚼头就没了滋味儿～咬起来喀吱喀吱的时候恰到好处～总之炖到你喜欢的程度，就可以出锅啦！要吃香菜的撒上香菜就开动吧！

熟地炖肉的功效

材料：排骨200g，熟地60克，姜片少许。

步骤：

1、备好食材，将排骨洗净、斩件；黄精、熟地先洗干净泡软。

2、砂锅里放入排骨姜片去腥。

3、大火烧开，弄掉血水，去除浮沫。

4、在放入熟地一起炖。

5、大火先煮10分钟在中火炖30分钟。

6、加少许盐完成调味，装碗即可食用。

此汤口感清甜，有助于改善皮肤干燥起皱的问题，有补气血和通便的作用。

熟地也可以泡茶喝，也可以炖肉，鸡肉都可以。