晒干的柿子有什么功效与作用(晒干的柿子有什么功效与作用及禁忌)

晒干的柿子有什么功效与作用及禁忌

答：

柿子去皮晒干做柿饼是可以吃的。

柿子去皮切片晒干可以直接吃。晒干的柿子皮可以和柿子干放在一起，沾一些柿子上面的糖霜，然后直接食用。还可以将干柿子切成块，在煮粥的时候加进去直接煮成粥食用。干柿子表面附着一层柿霜，洁白似面。干柿子经过加工熬制，富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，能有效补充人体养分及细胞内液，能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。

自家晒的柿子干怎么保存

具体储存步骤如下:

1.一定要将柿饼密封起来后放置在通风干燥、阴凉低温的地方保存才不会发霉。除此之外，还要避免阳光直晒。如果在阳光下保存柿饼，也很容易发霉变质。

2.柿饼在制作的过程中，最好不要将其放置在容易沾染露水、雨水的地方，否则这样的柿饼就很容易发霉。柿饼制作好之后的保存是很重要的，保存不好的话，柿饼也是很容易发霉的。保存柿饼不发霉的第一步是密封。将制作完成的柿饼放置到盒子里密封起来，这样可以避免柿饼受到汽水或空气里细菌的感染，从而防止柿饼发霉变质。

3.将密封好的柿饼放置在通风干燥、阴凉低温的地方保存。首先，最好将柿饼放在比较高的地方，这样可以防止柿饼受潮发霉。除此之外，还要注意避免阳光直射，所以要放置在阴凉的地方。如果将柿饼放置在阳光下，那么密封环境的温度就会升高，里面的柿饼就会容易发霉变质。

柿饼一般可以保存6-12个月左右。在比较好的储存条件下，柿饼保存的时间就会相对较长一些。

晒干的柿子能吃吗

晒干的柿子保存时间长

1、常规方法：成品干柿子饼最好装在容易密封、能防虫、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。

2、低温非密封包装保存：环境温度、相对湿度越低，越有利于干柿子饼的保霜。对于非密封包装的干柿子饼来说，在柿饼含水量为16%、温度为7℃、空气相对湿度为53%时，干柿子饼的保存时间可达12个月以上。

3、常温密封包装保存：在恒温25℃，采用透明复合塑料袋充气包装，含水量为25-26%时，干柿子饼保存时间可达6个月以上，且风味保持不变。

柿子晒干有营养价值

柿子去皮切片晒干可以直接吃。晒干的柿子皮可以和柿子干放在一起，沾一些柿子上面的糖霜，然后直接食用。还可以将干柿子切成块，在煮粥的时候加进去直接煮成粥食用。干柿子表面附着一层柿霜，洁白似面。干柿子经过加工熬制，富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，能有效补充人体养分及细胞内液，能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。

晒干的柿子不能吃什么

关于晒干了的柿子饼发霉了，是否还能吃的问题，柿子饼如果发霉了，把它洗干净看一看里边坏没坏，如果里面也坏了，那就不能吃了，吃了发霉的东西，对身体是有害。