山东海鲜大排档排行榜？

1、甘安汤老太小海鲜

地址：刘长山路38号

2、红运来海鲜城

地址：南辛庄西路312号

3、冯勺子肥蛤·龙虾

地址：工业南路万达金街东街一楼0438号

4、烟台海鲜烧烤广场

地址：小清河北路（美里新居正门往西200米路北）

5、悦名轩酒店温州海鲜城

地址：北园大街256-1号悦名轩酒店

6、荣祥海鲜

地址：山东省烟台市芝罘区广东街6号

7、大京园海鲜烧烤

地址：山东省威海市环翠区东城路44号

8、百姓海鲜烧烤

地址：山东省威海市环翠区纪念路与杭州街交叉口东50米路南

9、厚道·海鲜烧烤大排档

地址：山东省青岛市市北区台东五路与昌平路交叉口西南角

10、尹记香辣缘龙虾

地址：山东省青岛市市北区威海路107号

俄罗斯大串的配方，越具体越好。海鲜小炒 的做法，简单的几种就可以，但是做法一定要具体哦 ！！

羊里脊(后腿)肉1公斤。 调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克、盐2克，味精5克，酱油12克。
烹饪方法：
(1)将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块。
(2)在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐。
(3)把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面。
(4)双面烤好后，都刷上香油，连同扦子放在盘中即可。
特点：色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。
(5)葱丝烤软以后，把肉与葱铺开放上香菜段继续翻动。当肉烤成白色(牛肉呈紫红色)时盛入盘中。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃。

菜肴特点：选用精细鲜嫩，专用炙子烤制，调料齐全多味，肉质醇香色美


海鲜小炒：鳕鱼肉200克，虾仁50克，鲜贝50克，马蹄100克，罐装银杏50克，青红椒各30克，甜豆30克。


盐7克，味精5克，湿淀粉10克，色拉油500克，糖10克。 欢迎来到


1、鳕鱼肉洗净后改刀成1厘米见方的小粒，与虾仁、鲜贝加入盐4克、味精2克、湿淀粉调味后腌渍15分钟；马蹄去皮后洗净，改刀成同鳕鱼一样大小的粒，放入沸水中大火氽30秒钟后取出备用；银杏放入沸水中大火氽1分钟后出锅；青红椒、甜豆洗净后改刀成1厘米见方的丁。

2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入鳕鱼肉小火滑1分钟后出锅备用。

3、锅内留油20克，烧至七成热时放入马蹄、鳕鱼肉、虾仁、鲜贝、银杏、甜豆、青红椒丁大伙煸炒3分钟后放入剩余的盐、味精、糖调味后出锅即可。


鲜味十足,原料或脆爽或细嫩,口感新颖。