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济南的美食有哪些?

更新:2023-02-26 10:00编辑:bebe归类:饮食养生人气:0

芙蓉街的姐妹俩土豆粉
县东巷正宗的大米干饭把子肉
曲水亭街北段有个做铁板豆腐的不错
共青团路那有草包包子铺
山师老校那有个糖果KTV南面的麻辣烫不错再往南有棉花糖还有蒸饺之类的
新世纪商城那的小饭店也都不错

济南婚宴一桌吃多少 什么菜谱

如果是同事和同学一起那就需要稍微正式一些了,虽然不用再举行什么仪式。
不知道你要请几桌呢,如果就两三桌的话还是找酒店单间吧,如果桌数超过5桌大厅即可。
关于酒水,还是要看你的同事同学里能喝的人多不多,啤酒的话,每人1瓶还是四五瓶甚至更多都说不好啊,还要看同事们之间的关系,如果都相熟,喝开了,那就更不好确定了。但是酒类批发的时候可以跟人家讲好,没开箱的可以退的。
关于菜式,好像济南婚宴价格很少有低于600的吧,建议去酒店联系的时候不要告诉他们是婚宴(还是要看你请多少桌),一般婚宴都要贵一些。具体几荤几素,可以把你的预算告诉酒店让他们出菜单你再审一下,他们不会列上土豆丝什么的,但一般都要有鱼、虾和鸡。
预算有点紧张,如果想让客人吃得满意真的好好和酒店沟通,预算挺紧的。实惠和客人满意很难兼顾。

请问济南的地道名菜是什么?

济南菜,古称历下菜,起自鲁西地方,立足省城济南,又吸收湖菜特长,形成独特风味。近年又增加了孔府家菜特色。鲁菜为中国八大菜系之首,而济南菜则是鲁菜最主要的流派,以汤菜为一大特色。其高汤分清汤和奶汤两种:清汤清澈见底,味道鲜美;奶汤颜色乳白,故名“奶汤”。 济南菜系中名品很多,代表作有: 汤爆双脆,用猪肚和鸡胗为主料,加清汤烹制,燕喜堂饭店所制最为有名。 糖醋鲤鱼,汇泉楼等几家大饭店长期经营。 奶汤蒲菜,以大明湖出产的鲜蒲菜(香蒲根茎)为主料,配苔菜花、冬菇、火腿片加奶汤烹制而成,济南老店聚丰德、燕喜堂都有经营。 济南烤鸭,17世纪时济南就有经营。相传山东禹城、文登、掖县(今莱州)3位厨师于100多年前进京开设了全聚德烤鸭店。今仍为济南聚丰德饭店的名菜之一。 九转大肠,清光绪年间,济南九华楼酒店首创,以猪大肠为主料,砂仁、肉桂、豆蔻、葱姜丝等佐料,先煎,后炒,再烧,反复多次制成,借道家有“九转仙丹”之意命名,表示其制作过程复杂与成菜的珍贵。 清汤银耳,汤清见底,银耳脆嫩,汤味鲜美。 宫保鸡丁,清朝山东巡抚丁宝桢家厨师创制的炒鸡丁菜,因丁宝桢曾被赐封为“太子太保”,简称“宫保”,菜名便流传为“宫保鸡丁”了。 锅菜,有锅豆腐,锅蒲菜、锅菠菜、锅里脊片、锅鱼片等品种。 干烂虾仁,为70年代名厨师袁兆麟的看家菜。 炸荷花,大明湖独有菜品。以微开的荷花瓣,抹豆沙、沾蛋包糊在香油中炸成。 济南菜的其他菜品有:葱烧海参、棒子鱼、油爆鱼芹、清烧元鱼、醋椒鱼、锅塌黄鱼、干烧鲫鱼、奶汤元鱼、煎烹对虾、筒子鸡、鸡里崩、八宝鸭子、芙蓉鸡片、火爆燎肉、炒里脊丝、芫爆里脊丝、炸灌汤丸子、火腿炒蒲菜、坛子肉、把子肉、软炸腰穗、油爆肚头、卷煎、奶汤核桃肉、爆三样、罐儿蹄、黄葱烧蹄筋、汤爆肚头、烧面筋、珊瑚白菜、炸茄盒、炒八宝辣椒、酸辣汤、红烧茄子、奶汤白菜、雪丽香椿、溜黄菜、海米炒蒲菜、奶汤什锦、软烧豆腐、姜拌藕、炸藕盒、蜜汁三果、蜜腊莲子、炒三泥、拔丝山药、水晶桃等。

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