山药黄芪猪蹄的功效与作用及食用方法(山药黄豆猪蹄汤的功效)

山药黄豆猪蹄汤的功效

山药和黄豆.牛肉.黄花菜可以一起吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，一起食用相互之间取长补短，补血补气健脾养胃、补肾补钙、增强免疫力的功效。

山药黄豆炖猪蹄的功效

猪脚汤一向是认可的催奶武器，许多女士在做月子期内喝的全是猪脚汤，可是催奶黄豆猪蹄汤的作法是什么呢?自己在家就可以做，简易便捷。炖好的猪脚Q弹软嫩，变滑不油腻，大豆喝饱了带肉味的料汁，软烂味足。月子里孕妇吃也是有催奶催乳功效。吃客速收!

大豆板栗煲猪脚：1.大豆泡茶2钟头预留;猪脚剁块状过水川烫预留;生姜切成片预留。 2.取一火锅，在锅中添加水、酒酿、生姜片、山药、枸杞子、茯苓与猪脚，以火灾烧开后加盖子转文火煮1钟头。 3.再添加大豆及板栗再次以文火煮1钟头，出锅前添加盐调料就可以。

黄豆猪蹄汤，关键是为孕妇代谢的奶水不够的情况下具有催奶的作用。一般要准备好大豆，生姜片，猪脚，米酒，盐，葱，由于是做给孕妇喝的不必别的的调味品。

在网上和民俗都广为流传许多下奶食谱，应对各式各样的下奶食谱，许多母亲都造成了疑虑;在其中有一个猪蹄炖黄豆的催奶饮食疗法也遭受许多母亲的亲睐，可是她们搞不懂的是猪蹄炖黄豆汤确实能够催奶吗?但是我们要清晰催奶的是猪脚，猪脚中带有较多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物，可加快基础代谢，减缓机体衰退，而且针对哺乳期间女士能具有催奶和美容护肤的双向功效。

猪蹄炖黄豆催奶吗

针对奶水不够的嘛嘛而言是很苦恼的一件事情， 以便让自身的小宝宝能吃到身心健康母乳，嘛嘛刚开始搜集各种各样下奶偏方、饮食疗法这些。猪蹄炖黄豆是许多嘛嘛非常喜欢的，可是又不是很明确能否催奶，那麼猪蹄炖黄豆能否催奶呢?

据《随息居饮食谱》所述，猪蹄炖黄豆汤此料能“填肾气而健腰脚，滋胃酸以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡;助血脉能充奶水，较肉尤补：”仨一般多用于催奶，治产后气血两虚，奶水欠缺：《名医别录》中就觉得可下奶水。《本草图经》觉得行得通妇女乳脉，滑皮肤，虹此一道既营养成分又催乳，且也有美容护肤作用的滋补汤。因此诸位嘛嘛明白了吗?猪蹄炖黄豆汤是能够催奶的哦。

可是需要留意的是很多人喜爱在汤里加各种各样养生药膳，如服食养生药膳，孕妇理应慎重，应在医师的具体指导下采用。食疗药膳，孕妇在吃后觉得人体舒服者：能够多吃几剂;若出现稍有不适感者，应该马上停止使用。若不按每个人的身体素质状况而乱用养生药膳，不仅会导致不必要的财产损失，更关键的是对人体有利有弊。

猪脚是传统式下奶食物，用以生完孩子缺乳的中医养生，但应用这款催奶汤特别注意机会。因猪脚较为油腻感，生完孩子前期应服用蛋白充裕的清淡食物，再加生完孩子3~5天内，自身奶水量不容易许多!乳房也正处在血肿期，并不宜用猪脚催奶，防止亚急性乳腺炎，只有借助小宝宝的吸允来将乳腺管吸通，故这款催奶汤合适生完孩子2星期过后仍奶水不足的母亲。如一些怀孕的妈妈期内，本重增长较多，或有孕妇高血糖、高血压综全症的母亲也不宜服用猪脚汤催奶。

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山药黄豆猪蹄汤的功效与作用

山药和大豆可以一起吃，一般没有什么影响。它们都富含优质不同种类的蛋白质。山药和大豆、排骨一起炖汤喝，不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一种很好的汤。山药是生活中常见的食物之一，但在食用时，应注意不要与虾仁、猪肝、黄瓜等食物混合，以免引起胃部不适。

黄豆山药猪蹄汤的做法大全窍门

猪蹄汤，即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄即猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。具有烹饪简单，汤汁浓厚，营养丰富的特色。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。

猪蹄汤有各种各样好吃的做法，现分享一种笔者认为比较好吃的做法。

一、原料：猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。

二、做法：

1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开；

2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫；

3、转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时；

4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时；

5、黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可。

三、小技巧：

1、猪蹄可以在超市或者菜市场买到，很常见所以最好买新鲜的，别买那种冰冻的，炖好的汤味道很腥。

2、凭借我们家里的刀具很难将猪蹄切开，所以这一步还是请摊主帮忙，也比较安全。

3、买回家的猪蹄如果毛发比较多需要仔细地剔除干净，或者放在火上烤一下，很容易就去掉。

4、猪蹄凉水下锅，一定要将浮沫去除干净，最后炖出的汤颜色奶白，肉质也会特别酥烂。花生和黄豆提前浸泡一下更容易煮熟，如果浸泡的水比较干净，可以倒在汤里一起煲，味道也更加香浓些。

5、草果、八角等香料可以很好的去腥，所以汤里不要再加料酒了，香料的数量也不应过多。煲好的猪蹄汤可以趁热先喝汤，吃花生，最后猪蹄蘸着酱油一起吃

山药黄豆猪蹄汤的功效与禁忌

主料：猪蹄适量 黄豆适量

辅料：八角2个、 香叶几片 、桂皮2小片、 葱段适量、姜片适量 、葵花籽油适量 冰糖一把 盐适量 生抽适量 蚝油适量 老抽一点点

黄豆猪蹄汤的王刚做法：

1. 泡了一晚上的黄豆洗净备用。

2. 处理好了的猪前蹄剁大块，洗一下。

3. 锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量料酒去腥。

4. 大火煮开，用勺子撇去浮沫。

5. 继续焯水七八分钟。

6. 捞出温水洗净浮沫和碎骨渣子。

7. 葱姜，八角，香叶，桂皮备好。老人吃，就没放干红辣椒，喜欢辣点的可根据自己口味放几个。

8. 锅内适量油烧热，一把冰糖放入。

9. 炒至冰糖融化，转小火。

10. 炒到漂亮的枣红色。

11. 迅速将焯过水的猪蹄倒入。

12. 翻炒均匀上色。 葱姜，八角，香叶，桂皮放入。 翻炒出香料味儿。 适量生抽，蚝油，一点点老抽调味。翻炒均匀。

13. 倒入适量温水没过猪蹄，因为要炖一个半小时，所以水一定要加够。

14. 大火炖开。黄豆放入。小火炖50分钟。适量盐调味。 中小火收汁炖30分钟。 炖好的猪蹄光泽明亮，黄豆饱满熟糯，出锅即可。