山葡萄汽酒的功效与作用(山葡萄酿的酒有什么功效)
山葡萄酿的酒有什么功效
山葡萄是一种野生藤蔓植物，结深紫色果实。它在秋天成熟，可以新鲜食用或加工后食用。这种山葡萄酸甜适口，体积小，营养价值高，具有开胃、滋补、治疗风疹、止痛等功效。山葡萄不仅营养价值高，而且具有一定的药用价值。平时可用于风疹治疗。治疗时，山葡萄可以捣碎，取汁，然后直接涂抹在风疹患者的部位。
山葡萄做酒怎么做法
野生的山葡萄泡白酒方法如下：
材料：山葡萄、冰糖和白酒(必须是粮食酒)各500克。
步骤：
把容器及葡萄洗净。
将葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器内。
倒入白酒，封盖好，放置室内一个月后打开盖。
将葡萄粒挤榨成汁，去掉葡萄皮和核，搅拌均匀，装瓶即可饮用。
饮用注意：
每天晚上睡觉前服用一次，服用的量不宜超过25克。注意饮用时和饮用后都不应再吃其他食物。
山葡萄做葡萄酒的做法
山葡萄自治葡萄酒，把葡萄洗干净，滤干水，放在干净的容器里，用勺子碾碎，按照1；1的比例放入白糖。装在瓶子里，瓶子里不能有油，有水的杂质，装7-8成满。不能装的太满。否则发哮会溢出。白酒和葡萄的比例是2:1 . 一般温度在18-24-25度之间。温度太高也会起白沫。密封 30天后即成
山葡萄酒酿制方法
用料：
野山葡萄10斤；冰糖2斤；十五斤空玻璃瓶1个。
做法如下;
1、挑选10斤新鲜的野山葡萄；
2、葡萄用淡盐水泡1～2小时；
3、泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干，一定要晾干水份；
4、晾干水后把烂的挑掉，然后一个个摘下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了；
5、发酵中半个月的样子；
6、一个月到了发酵完毕，把葡萄酒倒进干净无水无油的玻璃瓶里。把葡萄渣用干净的棉补包住用力捏出汁水来，捏完的渣就丢掉；
7、隔完渣的葡萄酒装好进行二次发酵，再过一个月后再次倒进另外一个干净的瓶子里。瓶底下的沉淀物不要就可以了。
山葡萄酿的酒有什么功效呢
将采摘的山葡萄洗干净后可以直接食用，长期食用能够起到补气血的功效。
泡酒: 将山葡萄洗净后放入坛子中，将白酒倒入坛子使其没过山葡萄，放在阴凉处一段时间后即可饮用...还可以食用水果一类的，很不错的，大家都很喜欢葡萄，很甜的一种
用山葡萄酿酒的方法
酿制青葡萄酒，需要选择无病害圆润并且多汁的青葡萄，用淡盐水浸泡2个小时的时间，最后用清水冲洗一次，沥干水分后捏碎放置玻璃容器中，放置1/5的冰糖，每日上午以及下午各搅拌一次，等一周后可过滤饮用。
青葡萄酒的制作步骤
1、葡萄处理
选择无病害并且圆润多汁的青葡萄，将青葡萄清洗干净后用淡盐水浸泡2个小时的时间，再用清水冲洗一遍，放置在通风处晾干青葡萄表面的水分。
2、加糖处理
将葡萄捏碎后放置干净的广口玻璃容器中，放置1/5的冰糖，葡萄与冰糖的总容量需控制在2/3的容积内，便于青葡萄充分发酵，密封存放，上午以及下午各搅拌一次。
3、过滤饮用
青葡萄大概一周左右的时间便可发酵完成，之后准备纱布扎成袋子的形状，将葡萄渣进行过滤，再把葡萄汁倒入新的容器中，密封静置一周的时间，葡萄酒变得十分的清澈。
山葡萄酿葡萄酒好喝吗
山葡萄可以直接泡白酒。
1、选好山葡萄。
2、洗葡萄。因为红提外皮很可能残余化肥，清理红提的阶段就非常关键，最好是可以逐颗清理，再用饮用水反复清洗，另外去除烂红提。一些爱干净的人，喜爱把红提削皮后制酒，这也是可以的，可是少了一些葡萄独有的营养成分。
3、晾晒。把红提盛在能渗水的器皿之中，等红提表层沒有水滴就可以倒进酒缸了。
4、挑选器皿。酒坛子能够是瓷器陶罐，还可以是玻璃瓶子，但不认为用塑料制品，由于塑胶很可能会与乙醇产生化学变化，并造成一些有毒物质，伤害身体健康。
5、捏好红提放入器皿。两手清洗后，立即捏红提，实际操作方法是着手一把红提用劲一握，随后放进酒缸中，再把糖放到红提上边，红提和糖的占比是10∶3，即10斤红提放3斤糖。
6、封为储存。将酒坛子密封性，如果是陶瓷罐得话，能够到买米酒的小商店关键点酒泥，放水后沾住密封。封为后，酒坛子需放到阴凉的地方储存，平常不必随便去滚动或开启外盖。
7、启封。热天时，红提发酵时间需要20天至一个月上下，如今这一时节做红酒，发酵时间需要40天上下。启封后，捞起来浮在上面的葡萄，就可以立即喝葡萄酒了。
8、留意。假如喜爱酒劲足一点，只需延迟时间启封時间就可以了。启封后，每一次舀出红酒后，别忘盖好酒缸的外盖，以防酒气蒸发。
山葡萄酿酒有毒吗
应该是可以的，葡萄是挤碎后用汁水酿造的，冷藏后的葡萄应该是一样能用的。正常来说冷冻并不会有影响，有影响的部分是水分，只需要将冰和水去除就可以了。一般自酿葡萄酒完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天。
保险的话要自然晾干，葡萄上没水分，才可以酿，要不酿出来是坏的，我家去年酿了两坛，到现在还没喝完，自己家种的葡萄酿出来最好喝。