碧根果坚果的功效与作用(碧根果?)

碧根果?

碧根果除含有40％-50％的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E等。碧根果中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

碧根果图片

3月中旬。

选择当年采收、适应能力强、皮薄肉厚，无病无害的碧根果种子进行种植，一般在3月中旬，在种植之前需要将种子浸泡十天，在浸泡的过程中每天需要换水一次，使种子吸水出现膨胀的迹象，这个时候需要将裂口的种子及时捞出，放到太阳光处，晒三个小时左右就可以进行播种，秋天播种是不需要任何处理的。

碧根果的功效与作用

碧根果又叫长寿果、薄壳山核桃、美国山核桃、长山核桃等，是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，原产于美国和墨西哥北部，果型如大橄榄状，肉多且香，其肉质介于大核桃与小核桃之间，壳脆用手就可以轻易剥开，是世界十大坚果之一，碧根果营养价值很高，含丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质等。

碧根果怎么剥 技巧

1、用钳子夹住，由于碧根果是椭圆形的果实，要这样竖着钳。不能太用力，碧根果的果皮比较薄，太用力的容易把果实钳碎了。

2、用不锈钢针戳果的背部。戳的时候，顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，只要感觉果仁松动了，那么就比较容易操作了。

3、通过两步，可以剥出比较完整的碧根果的果实，而不必担心果仁太碎了而影响了口感。

碧根果是哪里的特产

发明人马成福

文冠果(Xanthoceras sorbifolia Bge)隶属无患子科文冠果属,落叶乔木或灌木,又名文官果、长寿果、天仙果、木瓜、崖木瓜、僧灯毛道等,是被子植物繁茂时期的第三纪(约6500万年前)遗留下来的我国特有的古老物种。

文冠果具有喜光、抗旱、抗寒、耐盐碱、耐瘠薄的能力,病虫害少、生命力顽强、寿命长达2000年的优点。它是我国北方的乡土树种,既有非常好的生态效益和经济效益,还有特别好的绿化和美化效果,是目前我国北方最有特色的造林树种和绿化树种,也是最有经济价值和发展前景的特色林果产业。

文冠果全身都是宝,被尊称为中华第一果。它具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值,是树木中的国宝,园林中的奇葩。它是我国特有的优良木本油料树种,又是珍贵的旅游观赏植物,也是优良的木材树种、水土保持树种和常用保健中药材。

碧根果热量高吗,减肥期间能吃吗

碧根果670大卡(每100克可食部分)，米饭116大卡(每100克可食部分)。

一颗碧根果约8-12克，可食用部分也就4-6克吧，我们用5克来算，热量是33.5千卡

米饭家用小碗一平碗250克左右，即290千卡

热量相等的情况下，一颗碧根果=0.11平碗的米饭

差不多九颗碧根果等于一平碗米饭的热量，可见碧根果的热量还是很高的。每天吃3-5颗没有问题，多吃易造成肥胖。当然，也不建议一下子吃很多哈。

碧根果怎么剥壳

可以用机器去壳，也可以试试核桃夹子

碧根果和山核桃有什么区别

　　1、产地不同

　　通常核桃的原产地主要分布在中亚、南亚、西亚以及欧洲等地，中国的甘肃、新疆、陕西、云南、山西等地都种有核桃;而碧根果则是美国山核桃的果实，盛产于北美、澳洲等国家。

　　2、外形不同

　　核桃与碧根果的外形区别十分明显，一般核桃的外形是比较圆的，不仅壳硬且很厚，难以打开，其果肉看上去更像人的大脑;但碧根果的外形呈现椭圆形，外壳薄而脆，是比较容易打开的。

　　3、营养不同

　　碧根果与核桃两种坚果都富含钠、铁、锌、锰等矿物元素与微量元素，但相对而言，碧根果的矿物元素和微量元素要比家核桃多一些，加上天然野生的特性，因此营养成分要比核桃更具优势。

碧根果和核桃有什么区别

1、产地不同：核桃主要是分布在中亚西亚或者是南亚等地区，而碧根果一般是美国的山核桃果实，盛产于澳洲或者是北美洲。

2、外形：碧根果与核桃的外形会有明显的区别，核桃的外形可能相对来说比较圆，而且壳比较厚或者是质地比较坚硬，比较难以打开，核桃的果肉看起来更像人的大脑，吃了以后可以达到补脑的作用，碧根果一般是成椭圆形的，相对来说可能会比核桃长一些，并且外壳比较脆，容易打开。

3、营养：核桃和碧根果都属于生活中比较常见的一种坚果，而且营养价值比较高，但是比苹果的营养价值可能相对来说会更高一些，含有多种微量元素，比如镁磷、铁、锌、锰等矿物质或者是微量元素，属于一种天然野生的物质，吃了以后都可以增加脑部的记忆力，具有健脑益智的作用，同时还可以提高个人的免疫力。在生活中多吃一些优质蛋白质的食品或者是坚果类的食物，营养要全面多样化，避免经常挑食。