办酒席菜单大全 婚宴都要准备哪些菜

每个人应该都参加过婚礼吧!吃过各种各样的酒席。所谓的入乡随俗，就是每个地方菜单不一样，因为每个地方习俗都不同。下面让我给大家分享 办酒席菜单 大全，以及婚宴都要准备哪些菜?

一、办酒席菜单大全―婚宴都要准备哪些菜

A、农村婚宴菜单

1、炒粉干-寓意就是福运长绵。

2、白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。

3、白灼虾-寓意就是群龙贺新喜。

4、菠罗生炒骨-寓意就是黄金满地。

5. 白果猪肚汤-寓意就是白头皆老。

6、蒸带子-寓意就是带子一起欢聚。

7、 水鱼鸡汤-一样就是沉鱼落雁美。

8、腰果丁-寓意就是金腰怀太子。

9、清蒸白鸽-寓意就是比翼齐双飞。

10、米仁汤-寓意就是婚姻甜甜蜜蜜。

11、白灼青菜、木耳-寓意就是爱情永远常青。

二、办酒席菜单大全―婚宴都要准备哪些菜

B、酒店菜单

1、冷盘-寓意就是爱情五颜六色。

2、白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。

3、炸榴连卷-寓意就是龙皇献彩卷。

4、梅菜扣肉-寓意就是红袍添喜庆。

5、清蒸海鱼-寓意就是福如东海。

6、花菇小塘莱-寓意就是翡翠满庭园。

7、甜八宝饭-寓意就是永结喜同心，爱情甜蜜。

8、莲子百合汤-寓意就是百年好合。

9、茶树菇老鸭汤-寓意就是想什么有什么。

10、水果拼盘-寓意就是瑞果呈祥。

11、喜糖-寓意就是欢欢喜喜。

12、花生、瓜子-寓意就是连生贵子。

我总结：以上就是我为大家分享的 办酒席菜单 大全，以及婚宴都要准备哪些菜，希望可以给到各位参考!选择合适自己的菜，办一场体面、有好寓意的婚宴，让自己有面子，给自己婚宴礼留下美好回忆。

酒店婚宴菜谱

导语：结婚是人生的大事，但是在婚宴上怎么来安排菜谱呢，我推荐菜谱大全给你吧。

酒店婚宴菜谱大全 一、蒜香鸡翅

做法：

1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;

3、大蒜切末;

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;

6、加适量的`水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

二、小米蒸排骨

做法：

1、小米泡水三个小时;

2、排骨泡水三十分钟，去掉血水;

3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;

4、腌2个小时入味;

5、排骨加入小米搅拌均匀。

6、土豆切片放入容器底部;

7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

三、红烧鸡爪

做法：

1、鸡爪去指甲，焯水捞出;

2、炒糖色，炒到鸡爪微黄;

3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;

4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;

5、放盐，十三香，烧开;

6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

四、滑蛋炒牛肉

做法：

1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀;

2、将泡油后的牛肉放入蛋液中;

3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。

五、珍珠元子

做法：

1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干;

2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀;

3、肉馅撮成圆球;

4、肉球裹上一层糯米;加逗比美女微信 se7983 包爽

5、珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。