麦子营养价值及功效与作用(麦子营养价值及功效与作用图片)
麦子营养价值及功效与作用图片
各有差异吧。玉米含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。
大米中富含B族维生素，蛋白质以及脂肪淀粉，是日常生活之所必须。而且不同的大米还含有不等价值的营养。举个例子，万年贡米的蛋白质含量就比普通大米要高，还有一些富硒大米中硒元素的含量高于普通大米。
麦子的功效与作用及食用方法
大麦和小麦在营养方面几乎相同，只是在生长和功用方面略有不同。从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了。
大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。两者是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。都含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素。
大麦营养特点：大麦具有益气、化食、回乳的功效，有助消化、止渴除热等作用。小麦的营养特点：小麦富含淀粉，较多的蛋白质，维生素b。食用小麦可以达到防治乳腺癌的目的。
从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。
大麦：两头较尖、较细长。多用於清除饲料中占30-50比例； 小麦：两头较园、较短、较园润。
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麦子的营养价值及功效与作用
小麦的成分：1，小麦蛋白质的组成小麦中所含蛋白质主要可分为麦白蛋白（清蛋白质类：Albumin）、球蛋白（Globulin）、麦胶蛋白（麸蛋白：Gliadin）、麦谷蛋白（Glutenin）等四种。2，前两者易溶于水而流失，后两者不溶于水。这两种蛋白与其他动、植物蛋白不同，最大特点是能互相粘聚在一起成为面筋（Gluten），因此也称面筋蛋白。麦谷蛋白和麦胶蛋白占小麦中蛋白质含量的80%左右小麦的营养价值：1，小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。不同环境对小麦的影响：1，从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；2，生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的
麦子的营养价值
小麦蛋白质含量比玉一米高，但小麦氨基酸平衡比玉米销差。小麦的赖氨酸和色氨酸消化率比玉米的略高。小麦中各种重要的矿物均高于玉米。小麦中的钙和磷含量比玉米高。小麦不含胡萝卜素，维生素A的含量低于玉米外，B族维生的含量均高于玉米尤其是烟酸。小麦中粗脂肪的含量比玉米低。
麦子的药用价值
麦苗可以做青饲料吗？麦苗含有丰富的维生素，粗纤维。是可以做青饲料的。
麦子一般都具有丰富的营养价值，无论是新鲜的麦苗还是干草，它的营养价值都比较丰富，而且麦秆里面还有比较多的汁水，适合家禽和家畜食用，它的适口性也比较好，一般大型家畜和家禽都很喜欢，它还能够促进动物的消化和吸收。
麦子的作用及功效作用
冬小麦播种在即，也正是一年中的需肥旺季，各种化肥粉墨登场，鱼目混珠。各种打擦边球的化肥，也摇身一变，成了＂高含量＂的高大上产品。做为一个农民，切要擦亮双眼，别让＂高大上＂成了＂高大伤＂。
一，小麦的生长发育过程
因为钾肥在小麦的各生长阶段所起的作用是不一样的，为了介绍的方便，所以先来介绍一下小麦的各生育阶段，以备理解。
小麦的生长发育过程，大体上可分为三个阶段，即从种子开始萌发到分蘖的营养生长阶段，从拔节到孕穗的营养和生殖生长并进阶段，从抽穗到成熟的生殖生长阶段。
在小麦各生长阶段中，对钾肥的吸收量及在植株体内的分布是不同的，而且所起到的作用也是不一样的。
二，钾肥对小麦的作用
钾肥能增强光合作用和促进光合产物向各个器官运转。一般每产50公斤麦粒，需氧化钾2.5–5公斤，其随产量的提高而增加。
1，在小麦苗期，钾能促进根系的发育。
2，在小麦的拔节期，钾能增加茎秆细胞壁的厚度，促进细胞木质化，使茎秆坚硬，从而增强小麦抗旱，抗寒，抗高温，抗病虫害和抗倒伏能力。
3，在小麦灌浆期，钾能促进淀粉合成，养分的转化和氮素的代谢，使小麦落黄好，成熟早，从而增加产量和改善品质。
4，钾肥在小麦扬花以前吸收最多，特别是在拔节至开花，钾的吸收达到高峰期，以后逐渐下降，蜡熟之前，对钾的吸收基本结束。
三，小麦缺钾的症状
小麦缺乏钾营养，老叶的尖端和边缘逐渐枯黄，茎秆柔软，细瘦，容易出现倒伏现象。
总之，小麦在苗期吸钾少，返青期后逐渐加大，拔节到扬花达到最多，吸收速度也最快，表现出来的作用也最明显，因此，无论是高产还是中产麦田，在苗期，由于根小而吸收能力弱，为促使幼苗早分蘖，早生根，培育壮苗，必须施足氮磷钾营养，要施足底肥。