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冰火魔厨经典语录?

更新:2023-02-22 05:03编辑:bebe归类:饮食养生人气:0

它们,是七大神刃,也是凝聚着冰、火、风、土、空间、光明、黑暗七种元素的魔法杖,最重要的,它们都是我的菜刀。

冰火魔厨说的啥?

《冰火魔厨》讲述的是一位天生具有冰火同源体质的少年融念冰,为了给父母报仇而苦练魔法,并以魔法入厨,探寻厨艺巅峰的故事。

冰火魔厨菜谱?

用料:

甜豌豆 约100克

玉米粒 约100克

白萝卜丁 约50克

瑶柱 15-20粒

蚝油 半匙

做法步骤:

步骤 1 取15-20粒瑶柱,隔水蒸20分钟,然后用刀背压开,成丝状。

步骤 2 玉米粒先在热水中焯半分钟,捞起沥干。再把甜豌豆和萝卜丁焯1分钟。(因几种食材的硬度不同,分开焯烫使其达到相同熟度)

步骤 3 将绿、黄、白同置沥干。

步骤 4 姜拍开,葱切段。 开火热锅,倒入适量橄榄油或玉米油(不建议花生油,易焦),烧至七分热(热油开始冒烟),转小火。 放入姜葱煸至出香味,然后铲出姜葱。(姜葱在此只作调味,不入菜)

步骤 5 大火把油烧开后,倒入黄绿白,翻炒均匀至底油差不多被吸完。

步骤 6 倒入压开的瑶柱,转中火,翻炒至瑶柱全散开。稍勾芡,加半匙蚝油提鲜,迅速炒匀。(不用放盐,瑶柱里的盐分已渗入菜里)

步骤 7 熄火,装碟。 玉米的甜,豌豆的香,萝卜爽脆,瑶柱鲜美,再加上幽幽的姜葱香气,互不干扰却完美融合。

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