生吃田七有没副作用(田七生吃好还是熟吃好)

田七生吃好还是熟吃好

第一步，看田七的头数。在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少只田七茎块来确定，如果有20头田七够上1斤，这就是最好的，称之为“七王”。有60只至80只田七够上1斤的，称为80头。如每斤300只以上田七的，就称为无头数，质量最差。 一般60头以上的田七就可以称为优质田七，不过30头和60头的差别也并非天上地下。

第二步，看田七的形状。田七分冬田七和春田七，冬田七是结籽之后采收的田七，不饱满，田七皱纹多，春田七的品质最佳，选择个大、坚实、体表光滑、无枝抓者、质量重为最好。

第三步，看田七的颜色。好的田七外观为田七本色(土黄色)在加工过程中经过清洗，表面较粗糙无任何附着物。打过蜡的田七，外观多为灰白色，也有灰黑色，一般都较为光亮，有较多的附着物，这是由于田七打磨时添加了石蜡，滑石粉等物质。断面是褐色的田七说明是干货，带灰绿色说明田七水分不干。

田七是多年生植物，生长很缓慢，要3年以上才能收。种植年代越长，个头越大，质量越好。

田七生的好还是熟的好

三七粉本来就是很好的中药材，无论生吃还是熟吃都是很好的，它自然有活血化瘀的作用，对乳腺增生的人群也是很是温和，也是可以尝试吃的。但切记，每天不可多吃，尽量不要长期大量的进补。您可以去中医院咨询，在医生的叮嘱下，合理安排进食。

田七生熟的功效一样吗

生三七切成片，用盐水浸透，晒乾后研成细粉即成。

也有将生三七置小碗中，碗内置清水，水量以三七能吸乾为度，再蒸软、切片，用油炸成黄色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟三七。两种方法均可。熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用，用熟三七炖鸡，是妇女产后服食的上佳补品。

田七生吃好还是熟吃好吃

三七有止血，消痛，消肿的作用。还可以抗衰老，营养大脑，镇静安神。新鲜的三七可以熟吃，可以生吃。功效是不一样的。可以当茶叶泡开水喝，用水煎服，也可以研磨成粉，泡水，炖汤用。还可以清清炒，凉拌，包饺子都可以。但是三七不能直接食用，因为有刺，三七花的有效成分含量最高，三七叶最低。

田七生吃怎么吃法

食材：

田七200克， 芝麻酱2勺， 米醋1勺， 生抽 蒜 糖各适量

具体做法：

1先提前将田七取出放在淡盐水中略泡十分钟左右，以去掉农药残留。然后捞出沥水备用。

2取一大勺芝麻酱用凉开水或者矿泉水解开，然后加入一大勺米醋、一大勺生抽，一大勺蒜末、少许糖，再次调匀。您可以使料汁调得稀一点，也可以稠一点，我调的较稀

3将沥过水的田七放在盘中，将料汁均匀地淋的在田七即可。

生吃田七和熟吃田七的区别

需要焯水，田七焯水时，速度要快。也可水开后关火，再倒入田七，立即捞出，不然会影响它的药效和口味。田七可以生吃，但是我喜欢烫一下。烧一锅开水，待水烧开，倒入田七迅速关火。让余温把菜烫熟。时间不超过1分钟，（我这里量少，烫了大概30秒）。捞出沥干水分，把调好的料汁倒进去，搅拌均匀。就可以吃啦。