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南瓜黑米糯米红枣粥的功效与作用(南瓜黑米和糯米可以同煮吗?)

更新:2023-02-21 22:23编辑:bebe归类:两性养生人气:0

南瓜黑米和糯米可以同煮吗?

食材清单:老南瓜300g 、黑米100g、糯米60g、绵白糖20g、猪油15g、

烹饪方法:

1 / 准备老南瓜一块,最好是顶端的部分,黑米100g,糯米60g,白糖20g

2 / 将黑米先提前泡发,大约一晚上,黑米不易煮熟,泡发的时间比较长。黑米泡好后再加入糯米,淘洗干净控水。

3 / 将黑米糯米放入电饭锅中,加适量的水煮熟

4 / 煮黑糯米的时间,将南瓜去皮,去瓤

5 / 清洗干净后从顶部切开,不切断。

6 / 放入一个大小合适的大碗中

7 / 煮好的糯米加入白糖拌匀,这里可以加点点猪油一起拌匀

8 / 拌好的黑糯米盛入南瓜中,压实,抹平,水开后入锅蒸1个小时以上

9 / 蒸好的黑糯米南瓜取出,倒扣盘中,撒上点白糖或是淋上一点蜂蜜即可。软糯香甜,特别好吃,老少皆宜。

10 / 成品

小贴士:

1 / 黑米不易煮熟需要提前泡发后再使用。

2 / 不喜欢黑米的,可以只放糯米,根据喜好添加红枣、豆沙、红豆等

3 / 南瓜选老南瓜,不易买到可以买那种小金瓜,对半切开可以做两个。

4 / 文章的黑米糯米是熟的,如果是生的同南瓜一起蒸的话,那么糯米也一定要泡发好,一捏即碎的状态才可以。蒸的时候锅里的水要一次性加足,以免干锅。

黑米和南瓜可以一起熬吗

步骤 1

黑米洗净提前一晚泡上,第二天早起放电饭煲内煮熟。煮黑米干饭!也可以多加一点点水煮成不要太干的干米饭!

步骤 2

南瓜和红薯隔水蒸熟捣成泥加入煮好的黑米干饭里混合均匀。

步骤 3

倒入一袋牛奶,然后再加热!煮沸了后可以闷一段时间使黑米粥更软烂!可以起锅吃饭啦!我还喜欢放葡萄干!酸酸甜甜的还有奶香味儿的黑米粥简直不要太好吃!!!

南瓜黑米和糯米蒸饭做法

糯米南瓜盅

在日本小南瓜的肚子里放入血糯米、黑米(浸泡过的)、南瓜丁、松仁、枸杞、莲子、陈皮、芝麻、糖和油拌匀一起蒸熟;用橙汁、水、淀粉勾芡淋在南瓜上,口感软糯酸甜,颜色也格外的漂亮,可直接把这道点心当主食。

桂花糕:老字号(沈大成、乔家柵)洁白油润的桂花糕,拿起一块轻轻一嗅,桂花飘香沁人心脾;放进嘴里细细咀嚼,软糯清香甜而不腻。

黑米南瓜能在一起熬粥吗

黑米莲子放锅内煮40分钟再放入南瓜煮5分钟就可以出锅了

黑米糯米南瓜能一起吃吗?

黑米粥用黑糯米好。

黑米和黑糯米的不同:

1、品种不同:黑米是一种可医用可食用的米,属于稻米类;而黑糯米不一样,它和黑米的品种是不一样的,它属于糯米类,是水稻的另一个品种。

2、颜色不同:黑米的颜色是呈黑色或者黑褐色的,颜色很乌黑,看着很有光泽感;而黑糯米的颜色看上去和黑米无异,细看的话,就会发现它并不是纯黑色,而是紫黑色的,所以它们的颜色是不同的。

3、外形不同:黑米颜色很黑,很有光泽,它的大小均匀,形状略微有点扁,比普通的稻米还扁一点。而黑糯米的形状比较饱满,颗粒也比较大,比普通的大米大一点。

4、营养不同:黑米有着很高的营养价值,里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素E、钙、铁、等营养元素,还含有多种氨基酸,营养成分非常全面。而黑糯米的营养价值也不低,它除了含有蛋白质、碳水化合物以外,也还含有丰富的钙铁磷和维生素B1、B2等营养物质;两者在营养成分上有很大的不同。

5、口感不同:黑米的质感比较硬,入口之后有一点甜甜的味道,没有别的香气。烹饪以后颗粒分明,不会形成粘连;而黑糯米的质地是比较硬且脆的,它比黑糯米甜味重一点,但是甜而不腻。在烹饪以后会形成粘连,而且粘连性还比较强。

6、烹饪方式不同:黑米更适合煮饭,因为黑米本身就比较坚硬而且没有粘连性,用来煮米饭是最好的选择,用黑米煮成的米饭口感香甜有嚼劲,比普通的白米饭要好吃很多,营养也更丰盛一点。而黑糯米比较适合煮粥,因为黑糯米硬脆,有很强的的粘连性,煮成米饭容易成坨,口感不好;而煮成粥以后口感更顺滑,香甜可口,营养也很足。

南瓜黑米和糯米可以同煮吗

用料

南瓜 半个

红枣 半碗

糯米 半碟

红豆 半碟

黑米 半碟

葡萄干 可不加 小半把 约20粒

红糖 1-2勺

烤南瓜糯米饭的做法步骤

步骤 1

食材备好

步骤 2

红枣去核,和剩下的米和豆泡水中2小时

步骤 3

南瓜掏空内核

步骤 4

外皮用小刀?从尖往下划一下,方便熟了好扒

步骤 5

把米豆枣放高压锅,煮饭键煮开

步骤 6

盛入南瓜中

步骤7

用锡纸封住底部

步骤 8

翻过来

步骤 9

盖住头部

步骤 10

放入空气炸锅180度五十分钟

黑米糯米南瓜粥

早上去上班之前,把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好,放进电饭锅里,放好煮稀饭用水的量,定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”:

“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。

“二煮”就是煮一个小时;

“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好,而是要提前3、4个小时让它煮好,然后捂它3、4个小时,这样煮好的粥就会很粘稠

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