家常菜谱大全及做法

用料：鸡蛋4个、味极鲜2小勺、食用油1小勺、葱花适量、蒸鱼豉油1小勺、橄榄油或芝麻油1小勺   

简单又好吃的家常蒸蛋的做法  

1、一个干净的空盘子、倒2小勺味极鲜。

2、1小勺食用油

3、葱花（喜欢吃的可以多放、不喜欢也可以不放）一起搅拌均匀。

4、放入四个鸡蛋、放进盘子之后不要动。

5、蒸锅水开后放入锅内、开大火蒸8分钟、关火再焖2分钟（蒸蛋的盘子上面要盖上盘子或保鲜膜）避免进水蒸气。

6、出锅。

7、淋上一小勺蒸鱼豉油、一小勺橄榄油或者芝麻油都可以（口味重的可以再多放点料）。

8、蒸好后里面是这样的，如果喜欢吃溏心的就蒸的时间短一点。

家常炒菜菜谱大全有哪些网站？

我经常去一个叫做“一合酥”的菜谱网站，里边都是些家常的材料比较容易准备，制作比较简单的菜谱，比起很多网站的华而不实，不易制作的菜谱来讲好多了，可以百度搜索 “yihesu” ，就可以找到这个网站了。

菜谱家常菜做法？

麻辣豆腐干的做法详细介绍菜系及功效：素斋菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：麻辣味 工艺：炒
麻辣豆腐干的制作材料：
主料：香干300克
辅料：花椒10克,辣椒(红,尖,干)15克
调料：盐4克,味精2克,花生油50克
麻辣豆腐干的特色：
色泽金红，干香麻辣。
教您麻辣豆腐干怎么做，如何做麻辣豆腐干才好吃
1. 将豆腐干切成约1厘米见方的小丁；
2. 红干椒切碎；
3. 花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；
4. 勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一下，捞出控油；
5. 勺内留油40克，放入辣椒、花椒面炝锅；
6. 倒入豆腐干丁炒匀，撒入精盐、味精炒匀出勺。