虾皮的中药作用(虾皮有什么特殊功效)

虾皮有什么特殊功效

虾皮是主要是由毛虾加工制成，其营养价值很高，蛋白质含量很高，另一大特点是矿物质数量、种类丰富，铁、钙、磷的含量也很丰富。有通乳、补钙、抗氧化、增强体质的功效。

虾皮有什么营养价值吗

相对来说还是虾肉有营养一些，虾肉营养丰富，肉质柔软，易于消化。它是一种很好的食物，为虚弱的人，需要在疾病后恢复。

虾肉有很强的母乳喂养作用，富含磷、钙，特别是对儿童和孕妇；日本大阪大学的科学家最近发现虾肉中的虾青素有助于消除时差反应引起的“时差”。

虾壳的营养价值也很高。虾壳含有约30%的钙和20%以上的优质蛋白质。虾皮中钙、磷含量分别为991毫克和582毫克每100克。因此，虾皮被称为“钙库”

虾皮的作用

可以

虾皮含有比较多的钙质，1岁宝宝是可以吃虾皮的，最好先吃少量一点看看是否适应，如果没有什么异常的话可以经常吃，一般做些虾皮粥会比较好吃。小孩生长比较旺盛，要多吃写富含钙质的食物，包括动物肝脏肾脏、海产品、鱼虾、蛋类和乳制品等。如果长期如此的话，最好还需要检查一下是否严重。

虾皮的功能与作用

虾皮也属于海鲜。虾皮的原材料主要是毛虾属于海鲜的一种。

虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品。虾皮便宜、实惠、味道鲜美，含有丰富的碘等营养物质，是含钙量最高的食品之一。虾皮历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品，可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。

虾皮的营养价值非常高，富含钙、钾、碘、镁、磷等矿物质元素和维生素A、氨茶碱等成分，还含有丰富的蛋白质，其含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

扩展资料：

虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富尤其是钙的含量，是任何食品都无法比拟的。所以，虾皮素有“钙库”之称。

虾皮是一种很有营养的海产品。我们经常把它做为食品中补钙的首选。虾皮物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。

虾皮有什么特殊功效和作用

吃虾米皮的好处很多，补钙还有很多的营养价值，但是也不能吃多了，因为虾米皮比较咸，吃盐多了，对身体也不好，每天适当的吃点，有很多的好处

虾皮的作用是什么

是荤

虾皮和虾一样含有丰富的营养成分，常吃虾皮能够补钙，提高食欲，增强体质，所以我们在一日三餐的饮食中就能够发现很多的菜品中都会搭配一些鲜美的虾皮，煮馄饨时会放虾皮，做馅饼时会放虾皮，做紫菜汤时会放虾皮，还有煮冬瓜时会放虾皮，尤其是有孩子的家庭，平时更喜欢买虾皮，不光是因为虾皮的的做法可荤可素，更为主要的原因是它的营养功效和价值等同于新鲜的虾肉，而它的价格却连虾肉的一半都不到，看到这里，您就明白了吧，为什么人们这么喜欢吃虾皮了。