芥菜枸杞汤的养生作用与功效(芥菜和枸杞子一起吃)

芥菜和枸杞子一起吃

用料：

隐形菜1把约500g

金针菇

80g

红葱头

1瓣

蒜头2瓣

枸杞少许

太白粉水

1大匙＋2大匙水

盐

酌量

白胡椒粉

少许

做法：

1.准备好所有材料，先将隐形菜剥除粗丝切小段洗净沥干，金针菇洗净撕开，葱头和蒜切碎

2.起锅，锅热放1大匙油以中小火爆香红葱末和蒜末

3.放入隐形菜略炒

4.再放金针菇洒几颗枸杞，加2/3量米杯水焖煮到满意的软度，加入调味料，倒入调匀的太白粉水勾芡到略滚即可，盛出开始享用。

芥菜和枸杞叶可同吃吗

湛江的猪杂汤除了猪大小肠不要外，一般由瘦肉、猪肝、猪心、猪舌、猪胰脏、猪粉肠、猪肺组成。辅料有菜心、枸杞叶、冬瓜、小白菜或芥菜。佐料由盐粉、生抽、花生油、蒜子、姜末、葱花、芫荽等适量组成。

烹饪时，往锅里加入合适的清水烧开，将姜末放入锅中，然后将猪杂也倒入锅中，煮开后三分钟左右，放入适量花生油，然后将蔬菜倒入。记住，一定要先放花生油再放蔬菜，这样可以保留菜的本色不至于发黄。另外，一煲猪杂汤只需放一种蔬菜即可，以免造成味道混杂，喧宾夺主，冲淡猪杂的原味。

菜煮熟后加适量盐粉，不要加多，味精最好不放或少放。

芥菜枸杞汤

羊蝎子骨肉适量，羊汤500克，荠菜80克，辅料，粉丝，调料，葱白适量，甜梨醋5克。

1.取羊蝎子。

2.剔除肉，切开。

3.锅里放羊蝎子骨头和羊肉汤，大火煮。

4.取粉丝。

5.洗净。

6.荠菜洗净切碎，葱白切碎。

7.羊骨汤煮开。

8.放粉丝。

9.中小火煮12～～20分钟。

10.汤汁变乳白色，捞出骨头。

11.放葱白和荠菜。

12.煮开。

13.放梨醋。

14.装盘，不吃辣到此就是成品。

15.喜欢吃辣的成品。放点油辣子或者蒜蓉辣酱。

煮羊蝎子的羊肉汤是有咸味的，所以做骨头汤用的咸味肉汤，可以不放食盐，口重的根据自己的口味另外调味。

芥菜和什么一起煲

用料

芥菜仔300克

鹌鹑2只

冬菇1小把

生姜2片

水适量

盐适量

方法步骤

1、芥菜仔洗净摘好，鹌鹑去头斩成小块，冬菇提前冷水泡软。

2、热锅落油姜片、鹌鹑爆香，放适量清水和冬菇大火烧沸后，转中火滚15分钟，落芥菜仔煮熟放盐调味即可。

芥菜和枸杞子一起吃吗

NO.1 芥菜酸菜

准备食材如下：芥菜适量，朝天椒适量，食盐80克，姜1块，花椒适量，大蒜适量，水适量

具体做法如下：青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些，准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用，在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用，洗干净晒好的青菜，用毛巾擦去多余的水分，将青菜放到坛子里，使劲压青菜，使水能没过青菜，在最上面撒上适量的盐，最后压上鹅卵石。（因为青菜会浮上来，压石头的作用就是使菜能完全泡在水里，如果有大块的鹅卵石最好，泡上3天到1周便可以拿出来做菜了！

NO.2 清炒芥菜

准备食材如下：芥菜150克，食盐3克，花椒6粒，小米椒两个，大蒜3瓣，植物油10毫升

具体做法如下：芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开，锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入，小火，煸香，先将菜杆倒入煸炒，当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶，转大火，一定要大火快炒，调入一点点盐，翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火！

NO.3 姜蓉芥菜

准备食材如下：芥菜300克，姜30克，亚麻籽油20克，枸杞10克，盐2克，鸡粉0.5克，咖喱粉1克，酱油1匙，糖1克

具体做法如下：芥菜切成自己喜爱的大小，洗净，把姜去皮磨成茸后，用油爆香，混入其他调味料做成，取一锅水下姜片与一匙油，放入芥菜，待芥菜煮至刚熟，下枸杞子煮一分钟左右，把芥菜、枸杞盛起，淋入姜茸调味汁，美味简单的姜茸拌芥菜就可以吃了！

NO.4 沙白芥菜汤

准备食材如下：蛤蜊250克，芥菜250克，食盐1.5茶匙，鸡精1茶，匙姜5片，香油1茶匙，江米酒1汤匙，水1200毫升

具体做法如下：沙白、芥菜、姜备好，芥菜洗净折成段，锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片，沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒，用勺子去浮沫，放入芥菜，煮至芥菜软熟放入盐和鸡精，关火后淋入芝麻油！

NO.5 咸蛋芥菜汤

准备食材如下：芥菜400克，咸蛋2个，食油3汤匙，食盐1茶匙，红葱头2个，鸡精1/2茶匙，姜1小块

具体做法如下：把芥菜洗净后在淡盐水浸泡几分钟，然后切长段，叶子和梗分开，把红葱头和生姜切片，热油锅把葱头和姜片下锅煸香，把葱姜和油一起移出汤锅，加入适量清火大火烧开，加入芥菜梗煮2分钟，把两个咸蛋打入锅内，再煮2分钟，把芥菜叶子加入锅内，再加入适量盐和鸡精，煮至叶子软下来即可！

芥菜和枸杞能一起吃吗

搭配宜忌 宜：糙米与枸杞子同食，可以补肾养阴、益血明目；糙米与荠菜同食，可以健脾补虚、明目、止血、利尿。 糙米与辣椒同食可防止维生素C被氧化；糙米与红薯同食可以减肥。 忌：牛奶与糙米汤同食，会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致“夜盲症”。

芥菜和什么一起吃好

可以，又快到这个季节了，茵陈，就是白蒿，有二月茵陈三月蒿，说二月的能吃，三月的不行，茵陈与别的野菜可生可熟的混吃或单用。

芥菜可以和什么一起煮汤

主料 芥菜 ：150 豆腐 ：200 辅料 盐 ：适量 具体步骤

第一步 芥菜秧为了保存放入很多盐， 所以放入清水里泡一下，洗净捞出

第二步 豆腐切成小快，不要太厚，猪肉切成薄片，葱切成葱花，姜切片，准备一颗八角

第三步 锅里热油放入葱姜和八角炒香放入肉片，把肉炒出油到变色

第四步 再放入芥菜秧炒2分钟放后入开水，没过芥菜秧为止

第五步 待芥菜秧煮到开始变软后，放入豆腐，煮至开锅，依口味放一点盐，再盖上盖子闷上两分钟，放入花椒油和鸡精调味即可